バニュルスという赤ワインを飲みました。
ワイン初心者から上級者まで、濃い甘口が好きな方ならどなたでも美味しいと感じるワインなのではないかと思いました。
バニュルス キュヴェ デュ ドクトル アンドレ パルセ マス ブラン(750ml)赤というワインは初めて飲みました。
バニュルス（Banyuls)
とは
- フランスのルーション地方のスペインとの国境に近いところで造られます。
- ルーション地方とは、フランスの南東部、ピレネー山脈と地中海に面した辺りです。
- 甘口の酒精強化ワイン、ヴァン・デュ・ナチュレ（V.D.N.)と呼ばれるワインです。
- 酒精強化ワインというのはアルコール発酵途中でブランデーを添加したアルコールが高いワインです。
- 実際このワインのアルコールはラベルに記載がありますが１７％
- 白、赤、ロゼも造られていますが、これは赤です。
天然の甘さなのにすごく甘いです。なぜワインが甘くなるかというと、
- ルーション地区の地中海性気候（暑く乾燥したエリア）でできたブドウからは凝縮した果汁ができる
- ワインのアルコール発酵中にブランデーを添加するのでアルコール発酵が止まり、甘みが残るからです。
どんな風味？
- ドライフルーツ、干しプラムのような香りがします。
- あまり酸っぱく感じません。ドライフルーツぐらいの酸っぱさです。
- 渋みも感じません。
ブドウの品種はグルナッシュとムールヴェルドル
どちらもフランスの南の方で育つ黒ブドウです。
私が感じたこと
このワインをグラスに注いで、顔に近づけると、
ドライフルーツのような天然のアロマに癒されます。
仕事が終わって帰宅し、食事も済ませた後にゆっくり飲むと
香りと甘さ両方から疲れをとってくれるワインです。
美味しいチョコレートは確かに合います。トリュフチョコとか。
ワインが濃厚な味わいなので、チョコレートも濃厚なのが合うと思います。
このワインは、女性が飲むイメージがありますが、
男性にも飲んで頂いて、1日の疲れを癒して頂きたいワインです。
チョコレートに合うワインということで有名のようです。
外国のバレンタインデーのように、女性から男性からのプレゼント、このワインをプレゼントも良いのでは。
男性の方は、お酒好きな女性にチョコレートとバニュルスを一緒に差し上げるもいいですね。
