リオハワインとは何を合わせようかと考えていました。
国産のくせがない、セミハードチーズを合わせたら、
5,000円のリオハワインが10,000円のワインに大変身です。
ちなみにコンティノのリオハワインは、翌日飲んだらもっと美味しくなっていました。
IZUMO LA ROUGEとはミニゴーダチーズ
以前カマンベールチーズが美味しかった木次乳業のチーズです。
国産
島根県で造られています。
セミハードチーズ
生産者がみえる安心、安全な国産チーズ。
味はびっくりするほど美味しいです。
やさしい味。
ヨーロッパのチーズは空輸でくる運賃もお値段に反映されていると思われます。
イズモ・ラ・ルージュは、この味で、このお値段は、お買い得なのではと思いました。
一箱税込で1,000円ちょっとで買いました。
商品説明には：
日本人の味覚に馴染み、誰からも愛されるナチュラルチーズを目指しています。
まろやかでくせのないミニゴーダチーズ。
「熟成により風味が変化するので好みの時期をお楽しみください」と記載されています。
賞味期間は４ヶ月。
あと２ヶ月の賞味期限を残して、２ヶ月目に開けました。
熟成具合はちょうど良かったです。
まったくくせがない。多分４ヶ月のうちのどの段階で食べても美味しいと思われます。
開けてびっくりしました。
トマト？
丸い赤いものが箱にそのまま入っています。
触ると少ししっとりしています。
まさか、じかに入っている？
と思いましたが、じかではありませんでした。
箱には「包装用のワックスははがしてからお召し上がりください」と記載があります。
包装用のワックスというのは、初めてみました。
剥きやすいように取っ手がついています。
赤い包装用のワックスは楽にとれます。
一体どうやって造られるのか知りたくなりました。
チーズにワックスの臭さはまったくありません。
ワックス自体もまったく無臭でした。逆にチーズのおいしそうな香りがついていました。
このチーズは、そのまま食べてもソフトですが、熱を加えると柔らかくなるので、
グラタンやピザなどの料理にも使えます。
でもそのままでとても美味しいです。
ワインともちろん合いますが、家族みんなのおやつにも。
栄養がいっぱい詰まっている味です。
お子様や、高齢者のカルシウム補給に良いですよ。
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