＃本記事はPRを含みます
オーストリアの白ワイン「グリューナーフェルトリーナー」
私の好きなブドウ品種「グリューナー・フェルトリーナー」の白ワインを飲みました。
以前ワインの通販サイトフィラディスで購入した「白ワイン５本セット」に入っていた1本です。
このワインセットは、Firadis WINE CLUBの「ワイン好きのお客さまが評価する「ハズさない白5本」」。購入者レビュー4点以上の高評価のワインばかり入っているセットです。
この時は1本あたり2,540円換算で、美味しいワインが購入できました。
このグリューナーフェルトリーナーは、Firadis WINE CLUB独占販売の生産者『アーウィン・ウィンクラー』 のワイン。市場にはほとんど出回らず、フィラディスでしか買えません。
久しぶりに飲んだグリューナーフェルトリーナーは、フレッシュ＆フルーティで清涼感あり。
家庭料理とのマリアージュにおいて、とにかく使い勝手が良い家のみワインだと再認識しました。
ご紹介します。
一度飲んで好きになった白ワイン
グリューナーフェルトリーナーは、以前も家飲みしたことあります。
初めて飲んだのは2020年5月ごろ。
あまりに美味しかったので、すぐにオーストリア料理のレストランを探して、グリューナーフェルトリーナーを飲みに行きました。
当時の記事⇩では、一番好きなシャルドネより好きかもと感想を書いています。
でもその後、グリューナーフェルトリーナーは、２〜３本飲む程度。
好きなワインですが、オーストリアワイン自体あまり売っていないので、探して買いにいかない限りあまり飲む機会がありませんでした。
セットに入っていたのでラッキーです！
ワインの基本情報
フィラディスの商品サイトからワインの基本情報を抜粋してみます。
ブドウはオーガニック栽培！
- 商品名（原語）：Erwin Winkler Gruner Veltliner Ried Vordernberg
- 生産者：アーウィン・ウィンクラー
- 産地：オーストリア/Austria
- ブドウ品種：グリューナー・フェルトリーナー 100% / オーガニック栽培 BIO
- ヴィンテージ：2022
- 熟成：ステンレスタンク発酵・熟成
フィラディスの通販サイトの各ワインの商品ページでは味わいチャートが載せられていて、どんなタイプの味わいかがわかります。
このアーウィン・ウィンクラーのグリューナー・フェルトリーナーの味わいは、フレッシュ＆フルーティ。
スクリューキャップで簡単に開けられるのも嬉しい。お花見などの外でも飲む場合はスクリューキャップは便利です。
スクリューキャップ
家飲みに最適
Firadisによると、
フィラディスの定期的に実施している「マリアージュ実験」で、寿司や焼鳥、天ぷらなど和食ジャンルにおいて「ことごとくグリューナーが最良」という結果が出たそうです。
フィラディスのソムリエによると、ポン酢との相性がいいそうです。食材の甘みを拡げてくれる印象とのこと。
「焼き椎茸＋ポン酢」「豚しゃぶ（脂身の多い部位がおススメ）＋ポン酢」とのマリアージュを勧めていました。
でも、和食全般とはバッチリです。カツオの刺身と生姜醤油などもおすすめ。
だから、日々の食事の家飲みワインとして大活躍すると思います。
この日の料理は豚ロースのしゃぶしゃぶと野菜。
おすすめはポン酢ですが、私は豚しゃぶとレタスにごまだれドレッシングをかけて頂きました。
ドレッシングなので、ポン酢まではいかないですが、酸味もあります。
豚しゃぶとごまだれと、グリューナーフェルトリーナーのマリアージュは絶妙！
アルコールが12.5%という軽さも家のみワインに最適でした。
感想
ボトルのスクリューキャップを開けて一口飲んだ時、
弱いスパークリングワイン「ペティヤン」かなと思うぐらい舌に刺激を感じました。
実際、グラスに注いだワインにも気泡が見られました。
翌日飲んだ時は気泡はもう見られず、普通の白ワインです。
その軽い発砲したような口の中の刺激が、フレッシュ感があって、面白いと思いました。
スクリューキャップだからそうなるのかわかりません。
グリューナーフェルトリーナーの白胡椒、和柑橘の控えめのフルーティな香りが好きです。
酸っぱさは、ほどほど。
酸は目が覚めるほど高くありません、でも酸のおかげで余韻は長め、後に残る和柑橘の風味が好みです。
握り寿司が食べたくなりました。
数年前に飲んだ、グリューナーフェルトリーナーに比べると、
このフィラディスのアーウィン・ウィンクラーのグリューナー・フェルトリーナーは、
より辛口で、さっぱりめに感じました。
刺身を食べるとき、この白ワイン、絶対合います。
ワインの和柑橘の香りと味わいによる、刺身にゆずをちょっと絞ってかけたような、絶妙マリアージュが味わえそう。
フィラディスのソムリエがポン酢との相性をすすめているのもわかります。
次回は刺身やポン酢で、このグリューナーを試してみたいです。
家飲みにおすすめな白ワインです！
フィラディスのワイン通販サイトFiradis WINE CLUBで、単品でも、お得なセットででも、購入できます！
ご紹介したグリューナーフェルトリーナーが入っていた「ハズさない白ワインセット５本」には、スペインワインも入っていました。これも美味しい⇩
