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新鮮な北海道産の毛がにを食べました
北海道ぎょれんからの産直品です。
北海道ぎょれんとは
「北海道ぎょれん」とは北海道漁業協同組合連合会のこと
北海道ぎょれんでは、「蟹」「ほたて」「いくら」「鮭」「数の子」「干物」等美味しい海産物を直送してくれる産直サイトを運営しています。
なんと35年以上の通販実績あり。産地直送・送料無料です！
各浜とのネットワークによって、確かな商品が常時200～300種類も。
ここまで新鮮な旬の海産物が集まるのは 北海道の漁連だからです。
北海道ぎょれんの利用方法
【産直ネットショップ 北海道ぎょれん】 
をクリックして開きます。
最初のページが出たら商品一覧をクリックするとこのページ↓
『商品』売れ筋ランキングから選ぶのもおすすめです。
次に、左側の商品カテゴリから買いたい海産物をクリックして進みます。
毛がにを買うと決まっているなら、商品カテゴリの蟹（かに）で検索。
蟹のトップページ↓が出ます。
下にスクロールすると『蟹（かに）』売れ筋ランキング
売れ筋ランキングから旬の蟹を選ぶのもおすすめ！
食べる人数、予算がある方の購入方法
人数や予算がある方は、
蟹（かに）のページを下にスクロールして行くと、検索機能が見つかります。
人数や予算を選んで検索するとオススメの蟹（かに）を見ることができます。
選んだらカートへ
食べ応えのある活ゆで毛がに800gはギフトにも対応。
詳細を見てよかったらカートへ
カートに入れると「カートを見る」という表示が出ます。
「カートを見る」から「注文の手続き」へ
特典がある会員登録
注文手続きへに進むと、「会員登録して購入」または「会員登録せずに購入」を選ぶことができます。
会員登録は無料、登録した方がお得。
なぜなら、すぐに使える300円分ポイントがプレゼント。
会員になっていれば、購入の度にポイントが貯まります。
10％ポイント還元対象商品など、単価が高いものが多いから、ザクザク貯まる。
会員登録しなくても購入できますが、会員登録すると即使える300円分のポイント付
注文者情報を入力する画面下には、
注文方法、支払い方法、配送、届け日、領収書のことなど知りたい情報が記載されています。
配送はヤマト運輸です。
ぎょれんのゆで毛がに 到着から実食まで
今回ぎょれん販売株式会社さんより実食レビュー用に毛がにの大サイズ550gと特大サイズ800gを提供して頂きました。
冷凍便で到着
毛がにはボイルして冷凍してあるので、冷凍便で到着です。
ビニール袋の包みを開けると、毛がにが２つ
蟹が届くから、箱などに、磯の匂いなどあるかと覚悟をしていたのですが、
外箱も、箱を開けても、ビニール袋を開けてもです。無臭です。
北海道沖で獲れた毛がに
ゆでて冷凍されたカニが個包装されています。
毛がにの種類や重さなどは公式サイトをチェックしてみてくださいね
食べるまで冷凍庫に収納
毛がに２個は、60cmの家庭用冷蔵庫の冷凍庫余裕で収納可能です。
毛がにはビニール袋と個包装を２重になっているので、収納しやすいし、匂いも安心です。
大サイズと特大サイズの違い
【特大サイズ】
送ってもらったのは800gの毛がにですが、凍ったまま量ると１キロ超もありました。
茹でた直後に急速冷凍、氷も閉じ込めています。
【大サイズ】
表記だと550gの毛かにですが、凍った状態で量ると760gあります。こちらも茹で上げを急速冷凍。旨味を逃さない氷の重さが入っています。
おすすめの解凍方法
甲羅を下にして深めの皿に入れて
冷蔵庫で一昼夜かけてゆっくり解凍させます。
家にある一般的な深めのカレー皿は、毛がにがはみ出てしまうので、
丼を使いました。
ぎょれんの公式サイトでかに・えび特集をチェックしてみてくださいね。
実食
蟹を解体するのは初めて。
料理の本を読んだり、ぎょれんのサイトを見たり予習をしました。
ぎょれんサイトのさばき方はこちら⇨ 毛がにのさばき方＆解凍方法 
丸ごとのカニから、
殻と身を分けて、食べる状態にすることができました。
【大サイズ】
【特大サイズ】
特大サイズの毛がに１個分
最初に大サイズと実食。風味が良くて甘みがあって柔らかくて、塩加減もちょうど良い。美味しい、と思いました。
次に特大サイズ。
脚も胴体も大きい。身が大きいし、カニみそもたっぷりです。みそもカニ肉もたくさん取れました。身が大きい上に味もしっかりしています。
蟹の美味しさを堪能しました。
初めての蟹の解体は
キッチンバサミとカニフォークを駆使して、うまく行きました。
蟹は丸ごと買ってきて、家で支度をするのがお得だと思います。
まとめ
大サイズも、特大サイズも大変食べ応えある立派な毛がにでした。
蟹みそや、蟹肉がたっぷりだった特大サイズがおすすめですが、
蟹のサイズや個数は、予算や人数に合わせて選べます。
北海道産で、北海道漁連の品質基準のものが届けられるというのは安心できます。
これならギフトにも大丈夫だと確信しました。
新鮮な海の幸が食べたくなったら、北海道ぎょれんの産直ショップをチェックしてみてくださいね。
「食材宅配パラダイス」により詳しいレビュー記事を書いています。
