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初めてもつ鍋を食べた
こんなおいしい鍋があったとは、期待以上の美味しさでした。
しかも家で食べることができて、
美味しさと便利さに感動です。
私が食べたおいしいもつ鍋をご紹介します。
どこのお店のもつ鍋か？
先日記事を書いた、辛子明太子で有名な島本 
の「もつ鍋セット」です。
辛子明太子の記事はこちら↓です。
島本のもつ鍋は冷凍食品
ヤマトの「クール宅急便の冷凍タイプ」で届きます。
賞味期限は５ヶ月先でした
解凍は不要。冷凍庫から直接出して調理します
セット内容は
国産牛もつ、濃縮スープ、ちゃんぽん麺、にんにく、鷹の爪、作り方のレシピ付き
準備する材料（もつ鍋セット添付レシピより）
豆腐一丁
キャベツ １玉の半分
ゴボウ １本の半分
ニラ 一束
作り方はシンプル
鍋に濃縮スープと水900mlを入れて沸騰させて、牛もつを入れて再沸騰したら野菜を入れます
添付のスープに水を足して沸騰、国産牛もつを入れて再度沸騰させ、豆腐や野菜を入れ煮込むだけ
出来上がりました
野菜と豆腐と牛もつに、醤油ベースのスープがしみ込んでとても美味しかったです。
白いご飯に合わせたい味ですが、「島本のもつ鍋セット」には気の利いたことに
シメのちゃんぽん麺が付いています。
初めての〆ちゃんぽん麺
ちゃんぽん麺は過去に数回食べたことがあるぐらい。
しかも、鍋のシメにちゃんぽん麺を入れて食べるのは初めてです。
美味しいものだなぁと思いました。
煮込んでもOK。太めの麺が旨みのあるスープと合いました。
もつ鍋は今まで食べる機会がなかった 理由は
- もつ鍋は自分で調理できないから
家では鍋を食べますが、水炊き、すき焼き等、自分で作ることができるメジャーな鍋料理だけです。
- 鍋料理を外食で選ぶことは、ほとんどない
会社員時代の飲み会で、鍋料理をお店で食べたことがありますが、外食するなら洋食が多いです。
- もつ鍋の材料はもつという内臓。やはり抵抗がありました
だから冷凍もつ鍋セットがいい
もつは冷凍パックされて届けられます。
私がイメージしていた「もつ」とは全く違う、ピンク色のきれいなお肉でした。
しかも無臭です。
冷凍のまま袋から出して、鍋に入れて調理するので清潔な感じがします。
野菜は白菜でも美味しそうです
次回は野菜を白菜に変えてみたり、えのき茸か舞茸か、キノコ類も入れようかなと思います。
味がしみ込んだ豆腐は、家族に好評だったので、豆腐も少し多めに入れて。
添付の濃縮スープは味がしっかり。水加減で濃さが調整可能。具が多めでも全然OKだと思います。
たっぷりの野菜、植物性や動物性タンパク質を摂ることができて、調理も簡単でした。
島本のもつ鍋の購入ページはこちららです→博多もつ鍋 
島本 は明太子が有名なお店
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「島本のもつ鍋セットと明太子」の記事はこちら↓です。
