はつはるポンのグルメ

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美味しいチーズケーキが食べたい方へ 長谷川稔シェフプロデュース「cheesecake HOLIC」実食レビュー

濃厚なチーズの旨みとコクを味わえる長谷川稔シェフプロデュースのCheesecake HOLIC クリームチーズケーキを食べました。

美味しいチーズケーキが食べたい方には是非おすすめします。

好きな飲み物と合わせて、おうちで至福の時が過ごせます!

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cheesecake HOLIC creamの箱を開けたところ


 

cheesecake HOLICが特におすすめな方は

  • スイーツやチーズケーキ好き。本物志向の方
  • テレワークや外出自粛で思うように外食できない
  • 最近美味しいスイーツを食べていない

上記にあてはまったらぜひ食べてみて頂きたい、「幸せ中毒注意!」の美味しさです。

 

長谷川稔シェフってすごい人

長谷川稔シェフとは、食べログで高評価、予約困難なレストランのフレンチシェフ 。

3年予約で満席だったそうです。

Cheesecake HOLIC の公式ウェブサイトによる長谷川稔シェフの紹介

独学でイタリア料理を勉強し、1999年、オーナーシェフとして、北海道江別にて、「リストランテ薫」をオープン。ミシュランガイド北海道2017にて1つ星を獲得と共に、閉店。翌年、自身の名を冠にした「長谷川稔」を東京広尾にオープンする。オープン一年目で、ゴ・エ・ミヨ2019 明日のグランシェフ賞、食べログアワード2019・2020 シルバー、TERIYAKI BEST RESTAURANT2019 ゴールド、東京最高のレストラン2019掲載など、数多くの賞を総なめにし、現在、食べログ[東京 フレンチ]で1位の点数を誇る。また、broc@白金台、隼@六本木、Fave@幡ヶ谷と、フレンチ、中華、イタリアンの店を立て続けにオープンし経営手腕にも、注目を浴びている。 

 

長谷川シェフプロデュースのチーズケーキとは

なんと1500回の試作を経て完成したそうです。

そして、クラウドファンディング8,000万円を超える応援金を集めたという

話題のチーズケーキ。

種類は

  • クリームチーズケーキ 北海道産「月のチーズ」とフランス産チーズを複数ブレンド
  • カマンベールチーズケーキ フランス・ノルマンディ高級チーズを使用 

  • チョコレートチーズケーキ スイートチョコレートをたっぷり使用

と、初夏限定のハニーライムチーズケーキ 静岡県産「ハニーライム」使用

 

長谷川稔シェフプロデュースのチーズケーキはレモンを使っていないそうです。

レモンの代わりに使うのは、3種類の柑橘

実際食べてみると、この柑橘を使う理由がわかりますよ! 

 

 cheesecake HOLIC クリームチーズを実食レビュー

Cheesecake HOLIC を製造、販売している株式会社KAORUさんから頂きました。

佐川の冷凍便で到着です。

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佐川の冷凍便で到着しました。外箱はコンパクト

 

チーズケーキは非常に柔らかく作られているから、冷凍でのお届け。保存も冷凍庫です。

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箱を開けたところ

 

中箱もコンパクトですが、重さはずっしり。ケーキは410g。

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箱はコンパクトですが、重さずっしり。ケーキは410グラムあります。

 

到着後、すぐに食べないなら、冷凍庫に保管。約30日間保管できます。

箱がコンパクトだから冷凍庫への保管場所に困りません

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上から見たところ。

箱のサイズは横17.5cm x 縦8.5cm  深さ5.5cm

 

箱を開けてみます。 

1本を油紙のような紙に丁寧に包み、2つに分けてくれています。

これは助かります。半分だけ解凍もできますね。

 

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箱を開けたところ

食べ方

冷蔵庫で箱のまま7時間解凍。

完全に解凍してから、冷たい状態で食べるのがおすすめ。

ナイフは温めてから切ると切りやすいです。

箱を開けると、解凍後は早く食べてくださいとの注意書きが入っています。

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解凍後は早めに食べてねとの注意



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2つの塊に分かれています。まだ冷凍の状態です。

 

購入はこちら⤴

 

合わせたい コーヒー、紅茶、シャンパーニュ、スパークリングワイン 

コーヒー

コーヒー、紅茶はもちろん合います。

最初はコーヒーとともに頂きました。

チーズケーキが濃厚でコクがあるので、濃いめでコクがあるコーヒーを選びました。

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濃厚で濃いコクのあるコーヒーとチーズケーキホリック

 

コーヒーのコクとチーズケーキのコクがマッチ。

レモンの代わりの3種の柑橘を使う理由がわかりました。

口中での味わいの美味しさはもちろん美味しいですが、それだけではないのです。

チーズケーキを食べてコーヒを飲んだ後に、鼻から上がってくる上品なクリームチーズと柑橘風味。ふんわりした余韻がしばらく楽しめます。

余韻が長いのは、柑橘風味をただ強く仕上げただけではない、

3種の柑橘の選定やブレンドの技が効いています。

シェフの職人技が細部に効いているすごいチーズケーキです。

 

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コーヒーとチーズケーキは王道の組み合わせ

 

紅茶だったら、マスカットフレーバーのダージリン

紅茶と合わせるなら私はダージリンと合わせたいです。

とても華やかな香りが楽しめそう。

優しいベルガモットアールグレイとの相性も良さそう。

アロマの相乗効果で癒されること間違いなしです。

 

お酒が好きな方には、シャンパーニュやスパークリングワインを試して頂きたいです。 

家に備蓄してあったシャンパーニュとスパークリングワイン

どちらも、最高のマリアージュのためにとっておいたもの。 

ドンペリのような高価なものではありませんが、合わせる食材によって美味しく満足して飲まれる最適なタイミングを待っていたシャンパーニュとスパークリングワインたちです。

シャルドネの白シャンパンにしようか、

ロゼのスパークリングワインにしようか、

迷った末に、

チーズケーキホリックには、ロゼが、より合うかなと、ロゼを開けることにしました。

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ブラン・ド・ブランのシャンパーニュを開けようか、

ロゼのスパークリングワインを開けようか迷いました

 

ロゼのスパークリングワインを選んだ理由

ロゼのスパークリングに決めた理由は2つ

  1. チーズケーキにワインを合わせるとしたら、ほの甘ロゼワインで私は飲みたい!
  2. グラハム・ベック ブリュット・ロゼの評判

グラハム・ベック ブリュット・ロゼの評判とは

  • 数々の評価誌で高得点を獲得している
  • 完璧なバランスを持つと評価されている
  • スパークリングワインはこうあって欲しいという完璧な構成

長谷川稔シェフと共通点があると思いませんか?

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グラハム・ベック ブリュット ロゼとクリームチーズケーキ

 

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「完璧なバランスを持つ」と言われるスパークリングワインと「チーズケーキホリック」至福の時


このほの甘なロゼスパークリングは、ピンクグレープフルーツのような香りが特長のワインでした。

クリームチーズケーキと合わせて食べてみると、

チーズケーキ自体のコク旨に加えて

スパークリングワインのグレープフルーツ香のほろ苦感

チーズケーキの優しい3種の柑橘風味も加わり

コクや旨味が増して味わえました。

不思議!

ネーミング通り、やめられないくらいワインもチーズケーキも進みます。

  

まとめ

コーヒーとスパークリングワインで実食してみてわかったことは、

食感、味、香りとバランスが取れている。

チーズケーキ好きが合わせそうな、どの飲み物に合わせても

バランスよく、美味しく食べることができるように想定されて作られています。

1,500回もの試作品を繰り返したと言われるチーズケーキ。

なめらかさ、コク、旨味、風味 全て5つ星級。

ちょっとお高いですが、シェフの技が詰まったケーキは試す価値ありです。

美味しいもの食べたい方にはオススメです!

  

高級感溢れる最幸チーズケーキ。著名人も多数が愛食  

 

購入はこちらから⤴

 

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素材にこだわる「フリーズドライ」スープ 食べ方いろいろ応用編

毎日摂り入れるお味噌汁やスープ

最近お味噌汁はフリーズドライが多いです。

自分でお味噌汁を作ることもありますが、

フリーズドライ製法の食品が大変優秀だと気づき、もっぱら家に備蓄しているフリーズドライの味噌汁を食卓に出しています。

 

フリーズドライは、レトルトや冷凍食品などの便利食材の中でも超時短

お湯をかけて数分で出来上がり。

忙しい時、おかずを作るのに手一杯な時に、調理を楽にしてくれます。

  

化学調味料・保存料不使用のフリーズドライがあると聞いて食べてみたいと思いました。

化学調味料無添加・保存料無添加フリーズドライの味噌汁・スープ・お吸い物を作っているのは、

コスモス食品(コスモスフーズ )です。

コスモス食品さん( コスモスフーズ )フリーズドライを作って50年だそうです。

 

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フリーズドライ50年の老舗コスモス食品の10食セット

 

スープやお吸い物として飲むだけでなく、麺のつけ汁、うどんの汁で試してみたい

化学調味料無添加・保存料無添加という味わいを試したい』

フリーズドライの応用の食べ方を試してみたい』と思い

商品レビューに応募して、フリーズドライ【コスモス食品】 から5種10食ご提供頂きました。

 

コスモス食品のフリーズドライを実食レビューします

商品は佐川便で到着しました。 

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商品は佐川便で到着

 

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佐川の袋から出したところ

10食セットの箱の大きさは 28cm x 9cm 深さ11cm

コンパクトで箱のまま保管しやすい大きさです。

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横28cm 縦9cm 深さ11cm このまま保管しやすい大きさ

 

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コスモス食品の人気の5種10食セット

   

  

 

コスモス食品のフリーズドライスープの特徴は

  • 化学調味料・保存料は使用していない
  • 香料・着色料不使用
  • 原料を炒めたり、炭火で焼いたりなどのひと手間をかけているので、
  • 家庭で作る料理のような味わい

確かに、手作りのようにフワッと揚げたナスや、薬味としてのネギなど、新鮮な風味を味わえました。

 

スープ、お味噌汁、お吸い物 5種類紹介!

5つを実食、そのまま飲むのはもちろん美味しいですが、ご飯にかけたり、麺のつけ汁に使ったり応用がきく、とても有能なスープたちでした。

 

【生姜スープ】

高知県産の生姜使用

九州産「華味鳥」と国産白ネギをさっと油で炒めるひと手間をかけ、香りと旨味が引き出されています。

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役立つ生姜スープ

うどんのつゆにもおすすめと書いてあったので、釜揚げうどんのお汁に使ってみました。

材料の割合は、1人前:50gのうどん、生姜スープ1袋、お湯160cc

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生姜スープをうどんのつゆに使います

写真は生姜スープ1袋を160ccのお湯でといたところ


生姜の香り華やか。とても食欲が出ます。

鶏肉や、ネギも入ってとても贅沢なスープ。うどんにとても合いましたよ!

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これ美味しかったです。試してみて!

 

【あわたまオニオンスープ】

淡路島の玉ねぎをじっくり4時間炒めたものが使われています。

本格的なオニオンスープがたったお湯を注いで即出来上がります。

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AWATAMAオニオンスープ1袋を

お湯160ccで戻したところ

 そのまま食べてももちろん美味しいのですが、紹介されていた人気の食べ方は、

お湯でもどしたスープの上にフランスパンをのせて、さらにとろけるチーズをのせて

トースターで温めて、出来上がり。

かなり美味しいです。試してみる価値ありです。

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オニオンスープをお湯で戻した後に、フランスパンとチーズをのせてトースターへ

 

【国産牛の和風すーぷ】

材料は全て国産のものを使用

国産牛と白ネギはさっと炒めています。

出汁はかつおを3種類ブレンドして昆布と合わせています。

おすすめの食べ方 ご飯にかけて食べてみます。

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「国産牛のスープ」ご飯にかけても美味しいです

お湯を160ccかけます 

和風の牛スープは、ご飯との相性がいいです。何杯でも食べられそう!

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和風の牛スープとご飯の相性が抜群 

何杯でも食べれそう

 

【じゅわ〜っと揚げたなすのおみそ汁】

ほっとするナスと油揚げのお味噌汁。

手作り感があります。

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ナスがゴロゴロ入っています。

ナスは大きめにカットされています。揚げなすはジューシー!

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ジューシーな揚げなすが特徴

 

【海藻がいっぱい入った丸ごと梅のお吸い物】

紀州南高梅の種ぬきの梅干しが丸ごと1個入っています。

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種ぬきの梅干しが丸ごと入っています

お湯でも、水でも戻るので夏でも冬でも重宝します。

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お水で戻ります。つけ汁にするなら少なめの水で

少なめの水で戻してひやむぎのつけ汁として食べたら美味しかった。

美味しいので是非試してほしいです。

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家に備蓄していたひやむぎと、梅のお吸い物のつけ汁

梅干しを引き立たせる為に5種類の海藻も入っています

海藻類も摂取したい方にはおすすめです。

 

フリーズドライ【コスモスフーズ】 とは

「安心・安全な商品を届ける」が会社のモットー。

原料の選定は直接現地に赴いて確認。

化学調味料・保存料は不使用

原料を炒めたり、炭火で焼いたりなどのひと手間かけて、家庭で作る料理に完成させています。

  

コスモス食品オンラインショップ で購入することができます。

コスモス食品のオンラインショップでは、

「人気のスープを集めたセット商品」が人気です。

セールになっているスープセットもあるのでチェックしてみてくださいね。

ギフトにもおすすめです。 

 

まとめ

どのスープも、手作り感がある味わいでした。

ナス、刻んだネギなど、具材が大きめにカットされていて、新鮮で手作り感満載。

 

いつもの食事にプラスして、栄養補給ができて、しかも手作りの味

化学調味料無添加・保存料無添加フリーズドライは試してみる価値ありです。

おすすめです。

 

老舗メーカーのフリーズドライ【コスモス食品オンラインショップ】

 

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メガネ型拡大鏡ZOOMY レストランで「メニューが読めない」が解消! 母の日・父の日のプレゼント好適品 

少し早い母の日のギフトとしてZOOMYをプレゼント

「ZOOMY(ズーミイ)」とは日本製メガネ型拡大鏡

細かい字を見るときに、1.6倍されて見やすくなる便利なメガネ型の拡大鏡です。

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ショップジャパンのメガネ型拡大鏡ZOOMY  箱入り

 

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ZOOMY レッド

 

明日を、もっと、ハッピーに!『ショップジャパン』

 

80代の母にZOOMYズーミイが必要な理由

母が今使っている老眼鏡は約20年以上前に購入したもの。

古いからか、あまりよく見えないようで、

小さくて読めない字は何と書いてあるか私に聞いてきます。

母はハンドル付きの拡大鏡も使いますが、老眼鏡が必要。

機会があったら、プレゼントしたいと思っていたときに、

ZOOMYの存在を知り、ショップジャパンから商品提供をして頂きました。

ショップジャパンからプレゼント応募で頂いたということを伝えて、

母に手渡しました。

早速かけて新聞を読んでもらったところ、よく見えるわと大満足

母は大喜びです。

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ZOOMY一式 取扱証明書 メガネ拭き 消耗品の交換用鼻あて ケース

 

母がZOOMYをもらって喜ぶ理由 

ZOOMYの軽さに感動 持ち歩きやすい軽さ

軽いです。メガネ本体は38g。ケースに入れても軽いです。

レンズは大きくてフチなし。大きいけれど軽い!

高齢者には着け心地が良い軽さ。持ち歩きにも負担のない重さです。

 

ズーミイを着けたらメニューの小さい文字が読めた母

母と外食に出かける時、母は2回に1回は老眼鏡を持って出るのを忘れ、

レストランのメニューが読めず、私が読み上げることになります。

読み上げるメニューの数が多いと、途中でわからなくなってきて

「同じものでいいわ」と、自分で食べたいものを選ぶことを諦める母。

 

母が、老眼鏡を持って出かけない理由は、

『家で使っていて家におき忘れた』

『バッグに入れ忘れた』

『メガネとメガネケースが重たいから置いてくる』などその時の理由は様々。

高齢者は、出かけるときのバッグはできるだけ軽くしたいもの。メガネとメガネケースが軽くて持ち運びやすければ持ち歩くことは大変ではありません。

 

本体重量38gの軽さのズーミイだったら、バッグに入れても重たくなりません。

 

ズーミィをプレゼント後、初めて出かけたレストランでは、メニューが「読めるわ!」と感動です。

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お店でメニューを読むときに必要なZOOMY。ケースがスタイリッシュ

 

母に『ズーミイ持った?』と私が確認してから外出。この日は私が持って出て、母に渡しました。

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今日は私が持って出たので、メニューを見るときに渡しました。

 

拡大率が1.6倍というのが見やすいようです。 

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メニューを読むためにズーミィをかける母

 

おしゃれ感あり

スタイリッシュなケースを優雅にバッグから取り出し、

赤いZOOMYは、かけても、テーブルに置いてもおしゃれです。

メガネの上からもかけられます。赤が可愛いです。

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レストランでバッグからZOOMYを優雅に出して、テーブルにおいてもおしゃれ感あります

 

ズーミィのカラーは4種類

【パープル】

【公式】ズーミイ パープル(プレゼント付)見やすさと洗練されたデザインを兼ね備えたメガネ型拡大鏡<Shop Japan(ショップジャパン)公式>

 

【グレー】 

【公式】ズーミイ グレー(プレゼント付)見やすさと洗練されたデザインを兼ね備えたメガネ型拡大鏡<Shop Japan(ショップジャパン)公式>

 

【ブラック】

【公式】ズーミイ ブラック(プレゼント付)見やすさと洗練されたデザインを兼ね備えたメガネ型拡大鏡<Shop Japan(ショップジャパン)公式>

 

【レッド】

【公式】ズーミイ レッド(プレゼント付)見やすさと洗練されたデザインを兼ね備えたメガネ型拡大鏡<Shop Japan(ショップジャパン)公式>

 

 の4種類。

 

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美味しいランチが注文できました!

 

レッドを選んだ理由

4種類のカラーからどれを選ぼうか迷いました。

母に相談せずに私がカラーを決めました。

 

ズーミイの公式ショップでカラーを確認すると、

女性モデルが着けている「パープル」のズーミィきれいでした。母親や奥様へのプレゼントでは人気の色だと思います。

でも私の母は「派手だわ」といいそうなので、パープルはやめました。

「グレー」もいいなと思いました。男性モデルが着けていて、ホワイトかなと思うぐらいの薄目の「グレー」。白っぽいカラーが素敵です。モデルは似合っていました。男女問わず誰でも似合いそうです。この色も結構売れているのではと思いました。

「ブラック」もシックでいいかなと思いました。黒髪に黒いメガネは合います。キリッとシャープな印象を与えるブラック。若い方が着ければよりシックに。若い年代の方は黒を選びそうです。でも母には黒色は強すぎるなと思いました。

そして「レッド」

実は「レッド」は最初からいいかなと思っていました。色や質感を確認したくて、モデルが着けている写真を公式ページで探し、女性モデルが着けていた写真1枚を見つけました。

ズーミィの「レッド」は明るいけれど深みもある色調のレッドと推測できました。

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キレイなレッド 母へのギフトにレッドを選んで正解

顔が明るくみえそうです。

60歳の還暦に特に赤いものをプレゼントしていないことを思い出し、

赤い口紅にも合うし、顔映りも明るくなるレッドが母にはいいなと決めました。

また、家でテーブルに置いておいても、赤色は目立つので、どこに置いたか探しやすいかなとも思いました。

 

多分、母の日や父の日や誕生日など、ズーミィをプレゼントする場合は、

本人に選んでもらおうと色を言葉で伝えたり、

Webサイトの画像を見てもらったりするよりも、

母や父、奥様やご主人にはこの色が似合いそうだなぁと想像して、

贈り主が選んであげるのがいいと思います。

 

まとめ

高齢の母はスーパーへ食品の買出しに出かける際、

眼鏡がないと、賞味期限が読めないそうです。そういう高齢者は多いのではないかと思います。

スーパーで賞味期限切れが売られていることはあまりないと思われるので、

賞味期限を確認できなくて買ってきたとしても、まあ安全と思われます。

ただ、家でいざ食品を調理するときに、

冷凍食品の解凍方法や調理方法が書かれた説明書きの文字が小さくて読めないと、事故につながる恐れもあります。

 

メガネ型の拡大鏡が家にあると役立つものです。

ズーミィは、大事な方へのプレゼントにおすすめです。

ショップジャパンの公式サイトから購入することができます→   ズーミイ

チェックしてみてくださいね。 注文から3日ぐらいで届きます。

 

【外出必需品】ズーミィ自立する杖クレバーケーン

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外出時に忘れずに!ショップジャパンの「クレバーケーン」と「ZOOMY」

hatsuharupon.hatenablog.com

  

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【追記】ニシダやの漬物セット 母の日当日の到着まだ間に合う 5月6日正午の注文迄

2021年の母の日は5月9日(日)

京漬物のニシダやさんの漬物セットはまだ間に合います。

5月9日当日の到着には5月6日(木)正午までの注文迄OKです。

まだ間に合う!

母の日プレゼントをまだ決めていない方、もうすでに手配している方も、

漬物はもらって嬉しいものだから追加で贈ってもいい!

一年分の感謝が伝わります。

 

母という存在はお漬物が大好き!

ニシダやの「母の日の詰合せセット」は、ニシダやで働くお母さんスタッフが人気商品を選んで詰合せたセットです。

しかも特別仕様パッケージ。母の日用の包装の特典付きです。

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母の日用の特別包装7大特典

母の日限定7大特典とは

  1. 風呂敷包み
  2. カーネーション柄の熨斗
  3. 選べる手書き風メッセージカード(8種類)
  4. 水引飾りつき
  5. 母の限定のギフトセット(6種類)
  6. もちろん納品書や明細書など金額のわかるものは入っていません。
  7. 日付指定もOK

ウェブサイト↓をチェックしてみてくださいね。 

母の日特集 京つけものニシダや

 

先日実食した漬物セットにうちの母は興味津々

ニシダやさんからレビュー用の到着が到着したときから

『これはレビュー用の商品だからね』と事前に断っておかなければ、母は開けて食べてしまうような勢いでした。

包装が、いかにも美味しそうなお土産という感じだからでしょうか。

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美味しそうな食べ物が入っていると推測できる

お土産風の包装

私が封を開けて、お皿に盛り付けて、写真を撮っているときには、

キッチン中に新鮮なお漬物の香りが充満。

「なんのお漬物?美味しそう!」と、つまみ食いを我慢してくれている様子でした。

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6種類の漬物をお皿に盛付けたところ。新鮮な漬物のいい香りがします

一通り写真を撮った後、じゃあ食べてみようという時に、一緒に実食した時には母はとても嬉しそうでした。

なぜなら6種類もの漬物が目の前に!

1種類でも美味しい漬物があるだけで幸せになれるのに、6種類も。

しかもバラエティ豊かなアレンジメニュー。食べ方いろいろです。

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おかずの一品にもなる漬物

 

おかずの1品にもなる漬物

母という存在は漬物が大好きです。

母の日特集 京つけものニシダや

母への贈り物におすすめですよ。 

 

shokutakuparadi.com

 

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京都ニシダやの漬物セット 食べ方いろいろサラダ感覚 実食レビュー 

「ニシダや」とは京都の漬物やさん

新鮮な野菜を漬け込んだお漬物

京都人の選ぶ美味しい手土産ランキング3位にも選ばれたお漬物です。

日々食べるから漬物セットは重宝

日々食べるからお土産に差し上げやすいですし、ご飯が好きな方には喜ばれる!

あたたかいご飯のお供になるのはもちろんですが、サラダに、料理に、お茶受け、お酒の肴に、家に常備しておくと重宝します

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写真は「定番お漬物セットF」

京都人が選ぶ手土産ランキングで3位獲得 

 

ニシダやの歴史

京都東山で乾物屋を営んでいた初代安右衛門さんが

京都大原名物のナスのしば漬けをヒントにして

きゅうり主体のおらがむら漬けを開発して売り出したら大ヒット

昭和11年に漬物やさんとして創業しています。

創業85年京都ニシダやのお真心を込めて漬け込んだ伝統の味【京つけもの ニシダや】

 

ニシダやの名物は、しば漬け風味「おらがむら漬け」

定番漬物セットFに入っている「おらがむら漬け」は、ニシダやの看板漬物。

1袋100g  胡瓜主体のしば漬け風味 

胡瓜の他に、茗荷、茄子、生姜、しその葉が入っています。

きゅうりのパリッとした感じ、程よい酸味、野菜が新鮮でシャキシャキ感、安定の美味しさです。

 

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おらがむら漬け1袋100g x3 左のお皿は1袋の中身

 

 

ニシダやの漬物セットを実食しました

今回実食したのは、一番人気の定番お漬物セットF 税込価格3,240円です。

ニシダやさんより商品をご提供頂きました。

商品到着

商品はヤマトの冷蔵便で届きます。

【京つけもの ニシダや】 ウェブサイトから注文で、注文日から即日〜3日以内に発送となります。(銀行振込の場合は入金後となります)宅配便だから日時指定も可能です。

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ヤマトの冷蔵便で届きます

ギフトにもできるようにダンボール内には、納品書、領収書など金額のわかるものは入っていません。

領収書が必要な場合は、注文フォームの備考にその旨記載すると対応してくれます。

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ダンボールを開けたところ 金額のわかるものは入っていません

 

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一番人気の漬物セットF 3,240円(税込)

中身を出してみます

きくらげ1袋 柚子大根1袋 ごましそ漬1袋 

ハリハリ大根1袋  梅ふぶき 1袋

おらがむら漬け3袋

計8袋

 

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ニシダやの定番お漬物セットFの中身 

きくらげ1袋 柚子大根1袋 ごましそ漬1袋 

ハリハリ大根1袋  梅ふぶき 1袋

おらがむら漬け3袋 

創業85年京都ニシダやのお真心を込めて漬け込んだ伝統の味

 

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一番人気のセットFには漬物が6種入っている

(上段) きくらげ100g  柚子大根130g  ごましそ漬120g下段) ハリハリ大根漬120g  梅ふぶき120g  おらがむら漬け100g 

 

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6種の漬物を開封して各お皿に盛り付け


 

漬物を料理に

やっぱりあたたかいご飯と一緒に

『きくらげ』とご飯

きくらげは甘辛の佃煮 ご飯との相性は最高

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『きくらげ』木耳、しば漬、しその実、生姜、なすとしょうゆの佃煮

 

『ハリハリ大根漬』とご飯

パリパリとした食感と味加減にご飯が進みます

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『ハリハリ大根漬』大根 生姜 昆布 ごまの醤油漬け

 

『柚子大根』とご飯

一口大の拍子切りサイズが食べやすい。柚子の香り爽やか誰でも大好きな一品。

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『柚子大根』大根と柚子の塩漬け

 

『梅ふぶき』とご飯

大根、昆布、生姜、紫蘇を梅味に仕上げています。生姜や昆布が効いていて程よい酸味

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『梅ふぶき』干大根 生姜 昆布 紫蘇と梅肉のしょうゆ漬

 

キャベツの千切りをアレンジ

しば漬け風味の『おらがむら漬』を刻んで入れて、ドレッシングを使わずに美味しく食べることができます。

キュウリ、茄子、生姜、茗荷、紫蘇の葉が入ったしば漬け風味がとても爽やかです。キャベツと合わせるとシャキシャキ感が増します。

 

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千切りキャベツと刻んだおらがむら漬

 

冷や奴の薬味に

どの漬物も冷や奴の薬味として相性はOK。

ハリハリ大根漬と、梅ふぶきが私は好みです。

『ハリハリ大根漬』と豆腐

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冷や奴のトッピングにハリハリ大根漬

 

『梅ふぶき』と豆腐

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梅ふぶきを冷や奴にトッピング

 

漬物アレンジサラダに 

『きくらげの佃煮』と牛肉 

レタスに焼肉ときくらげの佃煮をのせて。

きくらげの佃煮の甘辛味がソース代わり。合いますよ。塩コショウは不要

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レタスの上にグリルしたタスマニアビーフ、トッピングにきくらげの佃煮

 

『しば漬け風味おらがむら漬』と鶏肉とサウザンアイランドドレッシング

しば漬けの味とサウザンアイランドドレッシングの相性は抜群。

玉ねぎのみじん切りも入れて、グリルした鶏肉と和えるだけ

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おらがむら漬とグリルチキン、玉ねぎのみじん切りをサウザンアイランドドレッシングで和えて

 

『ごましそ漬』と鶏肉

グリルした鶏肉とごましそ漬けを和えただけの一品

薄切りキュウリ、茄子、茗荷、青しそ、ごまの醤油漬け。漬物以外の調味料は不要。

ご飯もお酒も進みます。

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ごましそ漬とグリルチキンを和えただけ ごましそ漬には胡瓜、生姜、茄子、茗荷、青紫蘇



『柚子大根』とチーズ

爽やか柚子の香りの大根漬けとゴーダチーズの組み合わせ。塩味爽やか。ドレッシングや塩コショウは不要なサラダ。白ワインのつまみとしてもOK。

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ゴーダチーズと柚子大根を拍子切りに切り、和えるだけ 柚子の香り爽やか

 

ニシダやの漬物 x 純米大吟醸のマリアージュ

1+1が2以上になると言われれるマリアージュ

漬物は他の食材との組合せて、アレンジ料理を楽しむことができたり、

お酒と、漬物アレンジ料理のマリアージュを楽しむことができます。

美味しさは何倍にも!

京漬物を使ったアレンジ料理には、京都の純米大吟醸を合わせました。

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純米大吟醸と漬物アレンジ料理

 

料理とお酒、お互いが良さを引き出し合う

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純米大吟醸は、新鮮な野菜の漬物にはとても合う

 

ニシダやの漬物と日本酒

このブログを書くために、漬物6種類全て一度に開封して食べ比べました。

数種類の食べ比べは、日本酒のつまみとしていいものだなと思いました。

野菜だから、カロリーは控えめ、ヘルシーです。

漬物だから塩分はありますが、実際塩味はそんなに強く感じません。

酢と塩、酢と醤油、旨味の調合が素晴らしいです。

漬物はご飯と一緒に食べるのが王道ですが、

日本酒を飲む方にはとてもオススメのおつまみです。

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日本酒のつまみに最高でした 漬物6種を全部並べ日本酒と、夢のような漬物&日本酒三昧もいいですよ。

 

どんなタイプの日本酒を合わせるか

フルーティな吟醸酒穀物感のある純米酒、酸が爽やかな生酛系、スッキリ超辛口など、お酒のタイプはいろいろありますが、ニシダやの漬物は、塩味と酸が程よいので、どれもあうと思います。

ご自身のお好きな日本酒で合わせるのがいいのかなと思います。

私が京都伏見の純米大吟醸を選んだ理由は、

伏見の吟醸のやわらかい感じのお酒がニシダやの程よいまろやかな風味にあうと思ったから。

そして実際合いました。

 

まとめ

今回食べた漬物はニシダやで一番人気「6種8品のお漬物セットF」 3,240円(税込)です。 

6種とは

きくらげ柚子大根ごましそ漬ハリハリ大根梅ふぶきおらがむら漬

看板商品のしば漬け風味おらがむら漬は3袋入っています。

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定番の漬物セットF 3,240円(税込)6種8品

きくらげ1袋 柚子大根1袋 ごましそ漬1袋 

ハリハリ大根1袋 梅ふぶき 1袋

おらがむら漬け3袋 


どのお漬物もシャキシャキパリパリの食感です。きゅうり、大根、茄子などの野菜の食感と、生姜や紫蘇の爽やかな味を楽しめます。野菜の歯ごたえを感じたい方には特におすすめ。

 

購入は

【京つけもの ニシダや】 のサイトから注文できます。

到着は注文日から3日から5日以内の発送。送料は別途かかります。

オススメのお取り寄せグルメです。

 

 

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美味しいおためしセット!ワタミの冷凍お惣菜「いつでも三菜」の実食レビュー

食材の宅配を始めたいなと思う時、お試しセットで試せるととても助かります。

味や量はもちろんですが、お試しセット到着から後片付けに至る迄、実際に確認できるからです。

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「いつでも三菜」おためし割4食セット

ヤマトの冷凍クール便で到着

 

 

おためしセットで確認できること

  • 量や味付が自分の好みにあうかどうか おいしいのが一番!
  • 調理は簡単かどうか

食べるだけでなく後片付けや収納も大事。手にとってみないとわからないことがあります。

  • 廃棄物はどれだけ出るのか
  • 容器は収納できるサイズなのかどうか

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お惣菜3種「いつでも三菜」4食を冷凍庫に入れたところ 冷蔵庫は家庭用横幅60cm

 

冷蔵惣菜の宅配で有名なワタミの宅食は、冷凍お惣菜も作っていました 

以前ワタミの宅食「冷蔵おかず」の宅配を実食しました。

冷蔵便で、出来立てを、ワタミのスタッフが毎日届けてくれるのはありがたかったです。

メニューは日替わり、味付けが多様で、美味しかったです。

今のコロナ禍では、玄関先に置いてくれるクーラーボックスにいれておいてくれます。

ですが、家を空けられません。

家でお仕事をしているとか、家の生活が中心の方、特に高齢者は助かります。

休止もできますが、週単位です。

 

冷凍惣菜がいい理由

『冷凍惣菜なら、ワタミの味が好きなタイミングで食べられる

『自分の都合の良いときにまとめて受け取ることができる』

ワタミの冷凍のお惣菜も食べてみたいと思っていました。

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ワタミの冷凍惣菜「いつでも三菜」おためし割4食で届いた「えびチリ」

電子レンジで3分20秒で出来上がり。

 

以前から食べてみたかったワタミの冷凍お惣菜、

この度【ワタミの宅食ダイレクト】 さんから頂くことができました。

頂いた商品は「いつでも三菜」おためし割4食セット2,224円(税込・送料込)です。

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惣菜3種の「いつでも三菜」おためし割4食セット2,224円(税込.送料込)

 

冷蔵のお弁当宅配NO.1の「ワタミの宅食」ならではの経験と実績を活かした、便利でおいしい、冷凍のお惣菜

 

いつでも三菜おためし割4食セットの中身

「いつでも三菜」はお惣菜が3種類入ったセット

おためし割4食セットでは下記の4つが入っています。

【えびチリ】

【鶏の唐揚げおろしソース】

【ブリの照り焼き】

【牛肉のチャプチェ風】

 

どのメニューもお子様から高齢者までみんなが好きな人気のメニューです。

全てのメニューは、味付けがちょうど良くてとても美味しいものでした。

味しっかりで、食塩相当量は2.0g以下です。

賞味期限は約11ヶ月先のものが到着しました。

 

 

【えびチリ】の惣菜3種

「えびチリ」 えびのフリッターが7個 ちょっとピリ辛なケチャップ風味

「肉団子と野菜の黒酢だれ」 鶏団子がしっとり

「わかめと大豆もやしの和え物」 箸休めにピッタリ。副菜で海藻類も摂取できる。

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左から時計回り①えびチリ ②肉団子と野菜の黒酢だれ ③わかめと大豆もやしの和え物 容器は縦13cm 横17cmのコンパクトなサイズ

 

【鶏の唐揚げおろしソース】の惣菜3種

「鶏の唐揚げおろしソース」 ソフトな唐揚げ3個 付合せに小松菜

「がんもどきとこんにゃくの煮物」 和風だしの味の染み込みがいいです

「ひじきと枝豆と人参の和え物」 お豆も野菜も海藻類も取れる

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①鶏の唐揚げおろしソース ②がんもどきとこんにゃくの煮物 ③ひじきと枝豆と人参の和え物

 

【ブリの照り焼き】の惣菜3種

「ブリの照り焼き」 魚もいいなと思いました。身がしっとりと調理がうまい

「大根のそぼろあんかけ」 味付がちょうど良くて大根の旨味が味わえます

「ひじきの炒め煮」 和食のおかずの定番。油揚げとひじきは王道の副菜

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①ブリの照り焼き ②大根のそぼろあんかけ ③ひじきの炒め煮

 

 

【牛肉のチャプチェ風】の惣菜3種

「牛肉のチャプチェ風」 ごま油とオイスターソースが美味しさの秘密

「春巻の香味ソース」 あんかけの春巻は初めて食べる食感。ソフトです

いんげんのごま和え」 いんげんもゴマもたっぷりの箸休めに最適の一品

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①牛肉のチャプチェ風 ②春巻の香味ソース ③いんげんのごま和え

 

調理方法 電子レンジで3分前後

メニューによって調理時間は変わります。

500Wの電子レンジでは、

「えびチリ」3分20秒

「鶏の唐揚げおろしソース」3分30秒

「ブリの照り焼き」2分30秒

「牛肉のチャプチェ風」2分20秒

 

袋の端をハサミで切って封を開けます。

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電子レンジ調理のために点線をハサミでカット

 

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この面を上に電子レンジへ

 

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電子レンジで、袋の表示通りの時間で調理 『お皿の上にのせてください』と言った指示はないので袋のままでOK。袋は電子レンジ対応で割と厚みがあります。



 電子レンジ調理後は、勢いよく封を切ると、熱い蒸気が出る場合があるのでご注意を!

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電子レンジから取り出したら、袋から取り出して出来上がり

 

「加熱後、底が冷たい場合は、10秒ずつ追加加熱してください」と注意書きがありますが、指定通りの加熱時間で美味しく出来上がりました。

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牛肉のチャプチェ風

 

 まとめ

冷凍お惣菜の購入を検討しているなら、ワタミの宅食の冷凍惣菜はオススメです。

おすすめの理由は

  • 美味しい
  • コンパクト
  • 料金がリーズナブル

定期購入やたくさん買うと1食あたりが安くなるのでよりお得です。 

定期購入でいつでも10%オフ!お休み・変更OK、手数料・解約金0円!

 

そしてやっぱり冷蔵のお惣菜や弁当の宅配で実績があるワタミだから。主菜も副菜も含めてどのおかずも美味しかったし、安定の味です。 

“冷凍惣菜”をご自宅まで宅配便でお届け!まずは送料無料のお試しセットで★

 

美味しいお惣菜です。

 

「いつでも三菜」4食のカロリー、食塩相当量などの数値やお惣菜各種写真 詳しい記事にしています。 ↓

shokutakuparadi.com

 

 

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電子レンジで美味しく出来た!十勝ポップコーン 北海道トウモロコシ使用

ISETAN DOORの定期宅配で、『十勝ポップコーン』を注文してみました。 

一袋230円(税込)という手軽な価格で、簡単にできたてのポップコーンが食べられます。

うま塩味が後を引く美味しさ、

今週の定期ボックスでも注文してしまいました。

リピート必至の食べ物です。 

  

ISETAN寄りすぐりのスイーツをお届け

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十勝ポップコーン 税込230円

 

十勝ポップコーンがおすすめな理由

電子レンジで簡単調理 500wでは2分半

火を使いません!

出来たての美味しさです

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裏に調理方法が記載されています

 

 十勝ポップコーンの調理方法

外のビニール袋を破り、3つ折りになっていた袋を広げます。

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外袋を破り、3つ折りになっていた袋を広げます

 

北海道の印があるこちらの面を上にして、電子レンジの中央にセットします。 

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こちらの面を上にして電子レンジに入れます
500Wの電子レンジでは、2分30秒加熱します。

電子レンジ調理中は、ポップコーンの弾ける音が聞こえます。

弾ける音のピークが過ぎて、音の感覚が2秒から3秒あくようになったら、

調理時間の前でも電子レンジを止めます。

袋は完全に膨らんでいます。

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電子レンジから出した直後

 

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電子レンジ調理後、袋は完全に膨らんでいます

 

袋そのものはそんなに熱くはないですが、

中身が熱くなっているので袋を開けるときは要注意。

袋の上の端をゆっくり対角に引張って開けます

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袋自体はそんなに熱くはないですが、熱い蒸気が出るかもしれないのでやけどに注意。

 

袋を開けると香ばしいとてもいい香り

出来上がりです。

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うまく出来上がりました

 

テレビの前で、器を抱えて食べるために、ポップコーンを移しかえ。

 

うま塩味 美味しすぎる!

ソアベを飲みながら、ポップコーンをつまむつもりでしたが、

ポップコーンだけ爆食い。10分もかからずに完食 

(量はたっぷり入っています。)

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量は十分

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ポップコーンとイタリアの白ワイン「ソアベ」

 

袋の裏の説目には、『ポップコーンは農産物なので、袋の中には30〜50粒ほど弾けない粒が残ります』と記載されています。

確かに30粒ぐらい残っていました。でもトウモロコシ自体とても新鮮なので、弾けない硬い粒もぽりぽりと食べてしまいました。

 

毎週ISETANDOORの定期宅配で届けて欲しい、おやつです。

北海道産しかも十勝産のトウモロコシ使用で安全安心の国産食材使用。

【北海道知事賞】も受賞しています。

 

美味しいものの発見は楽しいです。

十勝ポップコーンおすすめですよ!

 

ISETAN DOOR
家まで届くISETANはじまる

 

ISETAN DOORはおためしセットからがおすすめです

 

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母の日のプレゼントに母の日限定ラッピングカゴ入り「野菜をMOTTOのカップスープセット」がおすすめ 国産野菜で無添加クリアな美味しさ

野菜をMOTTOのプレゼントキャンペーンに応募して、スープセットを頂きました。

野菜をMOTTOのカップスープは、期待以上の便利さと美味しさでした。

ご紹介したいと思います。

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 母の日限定ラッピングのカップスープセット 

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野菜をMOTTOさんからプレゼントで頂きました

 

食べた感想、とても美味しい

ブランド野菜をふんだんに使い、

国産野菜がゴロゴロ入っています

電子レンジで1分の簡単調理、カップは使い捨て

常温で備蓄できるから、常備しておけば、家族がお腹をすかせた時に、ジャンクフードに走らずに、健康的。

 

母の日ギフトに良いと思います 理由は

健康への気遣い

使用されている野菜は国産野菜 

保存料、化学調味料、合成着色料不使用

安全な食品です。

温かなスープは、体を温めて免疫力UPにも

 

母へ一息ついてほしい

レンジカップスープは、電子レンジで40秒から1分の調理で完成の時短食品です。

常温保存がきくので、好きなときに食べてもらえます。

忙しい朝や、家事をする手間や時間をかけられない時に負担なく食べてもらえます。

食べ終わったら、カップを捨てるだけです。

 

だから時間を贈るギフトと言われます。

 

母の日限定ラッピングのカップスープセットの内容

  • スープ4種類

「クラムチャウダー」「レッドオニオンスープ」「ミネストローネ」「コーンポタージュ」

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母の日限定カップスープセットカゴ入りの中身

母の日限定スープ4個カゴギフトセット

税込2,380円 別途送料(通常送料)税込550円

 

スープ4種類をご紹介 

クラムチャウダー

新鮮あさりと国産野菜の濃厚でクリーミーなクラムチャウダーです。

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クラムチャウダー

 

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濃厚クリーミーチャウダー

 

レッドオニオンスープ

北海道産「さらさらレッド」をコトコト煮込んだオニオンスープ

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北海道産「さらさらレッド」を使ったオニオンスープ

 

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タマネギがソフトで甘く仕上がっています

 

ミネストローネ

静岡産「あかでみトマト」で煮込んだ7種類と3種の豆が甘み豊かなミネストローネ

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あかでみトマトのミネストローネ

 

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3種のお豆がトマト味にマッチして美味しい

 

コーンポタージュ

北海道産とうもろこし「スイートキッス」のつぶつぶたっぷりポタージュ

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つぶつぶたっぷりポタージュ

 

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濃厚でクリーミーなコーンポタージュ

 

スープセットギフトを母にプレゼント 母の反応は

頂き物だと付け加え、母にプレゼント

初めてもらうカゴ入りスープセットのギフトに、「これなあに?」と

とても嬉しそうでした。

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「なあに?」と言いながら、嬉しそうに受け取っていました

 

 

カップスープは日持ちがするものなので、好きな時に食べてもらったらいいなとプレゼントしたのですが、

電子レンジで温めてあげて、一緒に食べることとなりました。

母も私も、思ったより美味しいと感じ、2個づつ完食です。

母に喜んでもらえたようです。

 

野菜をMotto!!国産厳選野菜スープ は母の日に、とてもおすすめなギフトです。

  

 

野菜をmotto「母の日ギフト」の詳細記事はこちら↓↓↓をどうぞ

shokutakuparadi.com

  

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食べて応援!山田錦100%の酒米リゾット 初めて食べる酒米・初めての手作りリゾット

酒米リゾットのミールキットは、ISETAN DOOR の定期宅配で購入しました。

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酒米リゾット 兵庫県西脇市山田錦100%



簡単調理で、美味しく出来上がったのでリピートしたいのですが、

季節限定品で、完売!

価格は1袋 592円(税込)で購入

今年の米の収穫期の秋以降に販売されたら、また買いたい食材です。

 

ISETAN寄りすぐりの食材をお届け

 

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酒米リゾット」キットの中身は山田錦と特製調味料

  

昨年は、酒米が余っていたらしいです

コロナの影響で、日本酒の生産量が減ってしまって、原料の酒米が余っていたそうです。

酒米は、日本酒の原料となるお米。普段私たちが食べる米の品種と違います。

 

酒米リゾットが生まれた理由

  1. 日本酒の原料となる酒米を知ってもらうため
  2. 酒米の栽培が途切れないように、
  3. 余っているからと田んぼが減らされないように、
  4. 日本酒文化を守るため
  5. お子さんから大人まで楽しめるように

上記の理由から、「酒米リゾット」キットが作られました。

イデアを実現した方は素晴らしいです。

酒米がリゾットに向いているとは気づきませんでした。

そして、期待していた以上に、とても美味しかったです。

日本のお米で、しかもブランド米だから、安全・安心感があります。

 

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初めて見た酒米山田錦」 思ったよりも白いです 

 

酒米Q&Aを読むと、酒米について理解できます。

酒米は、食卓に上がるお米と比べて、背丈が高いので倒れやすく、生育期間が長め。

収穫量が少ないそうです。

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酒米Q&Aと酒米山田錦と特製調味料


 リゾットの作り方

作り方は簡単。失敗なく作れました。

 

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リゾットの作り方は簡単!レシピもついています

 

材料は酒米、特製調味料、水500ml

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米は洗わずにフライパンで調理します

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15分煮て出来上がりです

芯が少し残るちょうどよい出来上がりでした。

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1袋で2人前出来上がります

 

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お好みで粉チーズをかけて召し上がれ

 

出来上がりは粘り気はないです。

ふっくら柔らかいのですが、ちょっと芯が残っているところが美味しいです。

酒米リゾット」キット付属の調味料は「Oisix」オリジナルの調味料。美味しさを添えています。

 

酒米を初めて食べることができ、食べることで、農家さんを応援できる酒米リゾットは良い企画だと思いました。

ISETAN DOORで販売していたらまた購入したいです。

 

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出張シェフサービスのシェアダイン シェフが料理を作り置き 初回2時間プランを体験しました

SHARE DINEという出張シェフサービスを初めて利用しました。

シェアダイン とは「家にシェフが来て調理をして、作り置きしてくれるサービス」

メニューは離乳食から生活習慣病まで対応しています。

 

SHARE DINEがおすすめな方

  • 出張シェフというサービスがどういうものか知りたい方
  • 出張シェフをどこで頼もうか検討されている方
  • 美味しいものが食べたい方
  • 食事でボディメイクしたい方

利用してみて本当に良かったですよ。

迷われているなら是非利用してみてください!

私の体験を報告します。

 

利用したプランは、出張シェフのサービス2時間5980円(税込)の初回おためしプラン

No.1出張シェフのシェアダイン~栄養士・レストランシェフが登録
2時間お試し体験プラン5900円はこちら。
(税込価格)

 

来てくれたシェフは、

フレンチが専門のRyuさん

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Ryuシェフがキッチンで2時間料理、8皿作ってくれました



申し込んだプランは【初回利用者向け】2時間お試し

初めての方向けに、お得にお試しができるプランは、

こちら↓↓↓のサイトから、日時を選んで申し込みます。 

No.1出張シェフのシェアダイン~栄養士・レストランシェフが登録
2時間お試し体験プラン5900円はこちら。
(税込価格) 

 

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予約が受け付けられたページ。この後、本人確認書類提出後、シェフが決まります。

今回2時間お試しプランで使えるクーポンをシェアダイン さんから頂きました

 

お試しプランでは、シェフは選べません。おまかせとなります。

申込み完了後、翌日には、住所と日時でマッチィングしたシェフが決まります。

 

シェフが決まると、シェフから連絡があり、シェアダイン のウェブサイト上で

やり取りが可能になります。

 

今回は初回ということもあり、シェフの得意な料理をお願いすることにしました。

シェフが決めたメニューの内容を確認後、

食材リストを作ってもらいました。

 

Ryuシェフに考えてもらったメニュー↓はこちら

副菜
・ポトフ
・ささみと根菜の胡麻マヨサラダ
・肉じゃが
主菜
・煮込みハンバーグ
・豚肉とレンコンとオイスターソース炒め
・ブリの照り焼き

 

Ryuシェフからの食材リスト↓はこちらです

食材リストをもとに自分で食材を買いに行きました。買物代行をお願いすることも可能です。

〜肉〜
合挽き肉 300〜400g
豚バラスライス 500g
豚肩ブロック 200g
ベーコン 1pc
ささみ 1pc
卵 1個

〜魚〜
ブリ 2切れ

〜野菜〜
玉ねぎ 3個
人参 3本
ジャガイモ 3個
キャベツ 1/4個
ゴボウ 1pc
シメジ 1pc
レンコン 1個
長ネギ 1本
生姜 1個

〜その他〜
赤ワイン 400ml
デミグラス缶 1缶
オイスターソース
ごま
マヨネーズ
パン粉(ご自宅になければ食パン1枚)
サラダ油かオリーブオイル
料理酒
みりん

 

メニューのリクエストはもちろん可能です。

また、当日冷蔵庫にある食材でメニューを決めてもらうことも可能です。

 

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食材リストを元に用意した食材と調味料、保存容器(野菜を除く)

 

シェアダインの申し込みから準備までの詳細は⇩⇩⇩こちらをどうぞ!

shokutakuparadi.com

 

当日Ryuシェフが作ったのは、8皿

もらっていたメニューは6品でしたが、

当日、冷蔵庫に入っていた食材をシェフが臨機応変に使って、8皿完成です

副菜

・五目炒り豆腐

・ポトフ

・ささみと根菜の胡麻マヨサラダ

・肉じゃが

コールスローサラダ

主菜

・煮込みハンバーグ

・豚肉とレンコンとオイスターソース炒め

・ブリの照り焼き

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調理中のRyuシェフ

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ハンバーグを焼くRyuシェフ

 

副菜5品

副菜1.五目炒り豆腐

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五目炒り豆腐

 

副菜2. ポトフ

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ポトフはお鍋で完成

 

副菜3. ささみと根菜の胡麻マヨサラダ

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ささみと根菜のごまマヨサラダ

 

副菜4. 肉じゃが

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肉じゃが

 

副菜5. コールスローサラダ

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コールスローサラダ
主菜3品

主菜1.煮込みハンバーグ

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デミグラスソースの煮込みハンバーグ ハンバーグは4個入り

 

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煮込みハンバーグ1人前

付け合せにコールスローサラダ、ささみと根菜のごまマヨサラダ

 

主菜2. 豚肉とレンコンとオイスターソース炒め

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豚肉とレンコンのオイスターソース炒め

 

主菜3ブリの照り焼き

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ブリの照り焼き

どの皿も完璧!

2時間でこれだけのものが作れるとは、さすがプロです。

プロの味を家で味わえるとは贅沢な気分になりました。

どれも美味しかったですが、特に気に入ったのは、

「煮込みハンバーグ」「ブリの照り焼き」「ささみと根菜のごまマヨサラダ」

また作ってもらいたい!

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約3日分の作り置きが完成

 

シェアダイン では、栄養士・レストランシェフの定期サブスクも人気です。

例えば、旦那様が糖尿病対策が必要、奥様は低栄養対策が必要な場合、

シェフを「病院で栄養指導経験のある栄養士」に指定して

メニューは、糖尿病対策「塩糖脂」を抑えたメニュー

月4回来てもらう定期サブスク(隔週でもOK) 

といったサービスの受け方も可能です。

 

ダイエット、美容、おうちフレンチ、糖質制限、離乳食、妊活食事の指定も可能です。

以前は、特別な人しか利用することができないと思っていた出張シェフサービスは、今は、身近で、手頃な料金で利用しやすくなっています。

ライフスタイル、年齢や環境に合わせてサービスを利用してみてはいかがですか。

シェアダイン おすすめできます。

 

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苺のデザートが美味しかった 気軽に行けるイタリア料理「マキャベリ」

キャンティクラシコが飲みたくなって、マキャベリに行ってきました。

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マキャベリラベルのキャンティクラシコ

コロナ禍での外食は、感染症対策を行なっているとわかっているお店が安心です。

マキャベリは、

新宿の小田急百貨店のレストラン街にあって、何度もランチで訪問しているお店です。

デパートの中にも関わらず、席はゆったりとしていて、落ち着けます。

特にコロナ禍で、席数を減らしているので、安心して食事ができます。

席の時間制限も設けていません。

小田急オンラインショッピング

 

ワインとパスタが目的なのでToscana Aコースを注文

「パン・前菜・パスタ・デザート・コーヒー」のパスタがメインとなるシンプルなコース

満足感のあるランチです。

 

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オレンジジュースとキャンティクラシコ


 

前菜

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お肉を使った前菜

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季節の野菜とともに ビーフの前菜

 

パン

おかわりはお願いすると持ってきてくれます。2個目以降はフォッカチャです。

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パンとホイップバター

 

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2個目のパンはフォッカッチャ

 

パスタ

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鶏肉とごぼうのパスタ 黒胡椒入り

ローズマリーの香りが爽やか

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鶏肉とごぼうと黒胡椒の組み合わせが合います。

ちょっと和風

和洋風パスタです。和の食材に洋風味付。

鶏肉、ごぼう、黒胡椒、チーズ、ローズマリーと様々な香りが楽しめます。

 

デザート

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レアチーズケーキといちごのデザート

 

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キューブ型のレアチーズケーキは濃厚なお味

 

コーヒー

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熱々のコーヒー

 

Toscana Aコースは税込3,200円 (別途10%サービス料がかかります)

 

3月から春メニューに変わっています。

新メニューにはアスパラガスを使った前菜が登場し、

デザートの定番のティラミスは、苺のティラミスになっています。

 

こちらは1月の【柚子のティラミス】

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1月は柚子のティラミス。定番のデザートティラミスは季節毎にフレーバーが変わります


美味しいですよ。新宿の駅近(駅上)なので使いやすいお店です。

花粉症でなければ人気のテラス席もおすすめです。

  

マキャベリキャンティ・クラシコ楽天で買えます! 

 

 

2021年 小田急の母の日

 

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富士山の天然水を補給して健康づくり 

 

 安全な軟水のお水の宅配を探している方へ

朝霧のしずく とは、富士山のお水 バナジウムというミネラル成分を多く含んでいるお水です。

国内最高水準バナジウム150μg/L含有

 

ミネラル豊富な富士山の天然水を日常に取り入れることは、

リーズナブルに、健康が維持できるシンプルな生活習慣だと思います。

 

バナジウムとは、

朝霧のしずく 」を販売しているTOKAIオンラインショップ のウェブサイトを読むと、

様々なミネラルウォーターはありますが、バナジウム天然水は特別なのだと感じます。  

バナジウムは、カルシウムやナトリウムなどと同じミネラル成分で、乾燥わかめやこんぶなどの海産物バナジウムを多く含む食品が見られます。 このバナジウムは、最近の研究によって富士山の玄武岩に多く含まれていることがわかりました。恵みの雨や雪が長い年月をかけて富士山麓玄武岩層を通り抜けるときに、岩石の中のバナジウムマグネシウムといったミネラル成分を溶かし込んでいると考えられています。バナジウムについては、まだまだ未知の部分が多く、現在も各国の研究者たちがバナジウムの効果について様々な研究を行っています。(TOKAIオンラインショップ バナジウムとは」より)

乾燥わかめやこんぶなどの海産物に含まれているということは、

海藻を食べる習慣があり、消化して栄養を取り入れることができる日本人にはとても合っている水なのではと思いました。

また、

全てのミネラルウォーターは、自然の恵みで貴重なもの。

でも特にこのバナジウム天然水は、日本で一番高い山、富士山の恵みそのものです。

富士山に降った雨や雪が富士山の体を通って時間をかけて出来上がったもの。

特別な水なのだなと実感します。

 

 

朝一番に体に必要なことは『水分補給』

朝の起きがけは、体から水分がなくなっている状態。就寝中に汗をかいたり、夜間や朝にトイレに行ったりで、体に溜まっていた水分を出し切っていますので、からから状態です。

水分とともに老廃物を出すことは大事なことですが、きれいなお水で補給が必要。

 

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朝一番で「富士山の天然水」

 

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「朝露のしずく」はTOKAIさんからレビュー用に頂きました

 

朝食は、身体中に水分が染み渡ってから食べます

朝起きたら、朝食よりも前に、水分補給、きれいなお水を取り入れること。

まず口に入れるのは、コーヒー、紅茶ではなく、ジュースでもなく。ましては固形物であるパンやご飯や卵ではなく、お水だと思います。

きれいなお水を体に染み渡らせてから、朝食を食べるのが健康を維持する秘訣だと思います。

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朝露のしずく

 

朝からお水が飲めないという方へ ちびちび飲むのがおすすめ

きれいなお水はやっぱりコップ1杯は飲みたいです。朝からたくさん飲めない、という方もいらっしゃると思います。

 

バナジウム天然水「朝霧のしずく」ペットボトル

朝一で、とても飲みやすい水です。

ほんの少し塩味を感じる旨味を感じる水です。

ミネラル分が豊富だから、ミネラルを塩味と感じるのかもしれません。

ミネラル感を感じながら

ごくごく飲めます。

朝、一日の始まりに、朝食を食べる前に、ミネラル分を補給

コップ一杯を一気飲みするのではなくて、ちびちびと時間をかけて飲みます。それから身支度や、朝食の支度。

朝食をとる頃には、朝一番で水を飲んでから30分ぐらい経っているでしょうか。

飲んだ水は体に染み渡っています。

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お水が身体に染み渡ったら、朝食を取ります。

朝露のしずくはコーヒーのチェーサーとしても美味しい

 

いい水を飲むと自然と力がみなぎってくるようです。

元気が湧いてきます。

富士山のパワーが入っている天然水だったらなおさらです。

 

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朝の定番 起きがけの水、コーヒーとチェーサーとしての朝露のしずく トースト


  

この水を飲む習慣を続けるだけで朝が充実して、朝が気持ち良く過ごせます。

そして好きな朝食を食べて、今日1日も調子よく過ごせるなと実感できます。

健康も維持できます。

 

時間のない朝の朝食は、フリーズドライの味噌汁と朝露のしずく

朝食を作る時間がない朝、食欲がない朝は、特に水分補給は必要です。

せめて味噌汁だけでも飲んで出かけたい。

朝露のしずく1杯飲んで、フリーズドライの味噌汁には朝露のしずくを使います。

 

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フリーズドライの味噌汁に朝露のしずく

 

軟水のバナジウム天然水は、味噌汁の味を引き立てます。

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フリーズドライの味噌汁に 味が引き立ちます。

 

 

朝露のしずくのすすめ

朝露のしずくは、厚生労働省登録の質検査機関の検査を受けた水です

安心安全の水です。

モンドセレクション最高金賞を受賞しているお水

 

朝の水分補給に、お味噌汁にも、料理にも美味しく頂けるお水です。

 

バナジウム天然水としては国内最高水準の含有量で、価格はリーズナブル。 

2Lのペットボトル12本 3,240円(税込)1本あたり270円(税込)

500mlペットボトル48本 5,832円(税込) 1本あたり約122円(税込)

良質なお水がリーズナブルで手に入ります。

送料は別途かかります。2セット以上で送料半額

ポイントサービス有り。

 

美味しいです。

 

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朝露のしずくは2Lサイズと500mlサイズ

 

 

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コロナ禍で安心 完全個室が利用できる 鉄板焼 青山牛彩

お肉が食べたくなって、一休で予約してランチに行ってきました。

コロナ禍で、完全個室を探している方に、おすすめのレストランを紹介します

 

外食をするなら、個室があるところを探していました

先月のことです。外食しておいしいものが食べたい!のですが、やはりコロナのことが気になります。外で何かあってはと考えてしまいます。

 

お肉、しかもシェフが焼いてくれる鉄板焼が食べたい、かつ、個室を探すとは、矛盾しているように思えるのですが、

ぴったりのランチをみつけました。

 

青山にある「牛彩」というレストランです。

しかも一休のタイムセールで34%引き 6,120円(税込価格)4,000円(税込価格)でした。

タイムセールなので現在は販売していません。

 

コース名「国産牛サーロインステーキコース」

「全6品+乾杯スパークリング+食後のカフェフリー 一人4,000円(税込価格)」

個室が選べます。

鉄板焼コーナーもあって、シェフの手さばきを見たい方は、カウンター席もあります。

 

牛彩がおすすめな方

  1. 美味しいお肉が食べたい方
  2. 個室でゆっくりしたい方
  3. 外苑を散歩したい方
  4. 駅近なレストランを探している方

 

個室はちょうどいい大きさ、窓は大きくて、緑がみえます。個室のドアは少し開けてくれて換気もばっちりです。

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完全個室 窓が大きくて開放感があります

 

牛彩の国産牛サーロインステーキ

■乾杯スパークリング

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乾杯のスパークリングワイン付き

 

■鮮魚の前菜

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鮮魚の前菜とスパークリングワイン

 

■野菜サラダ

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野菜サラダ

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サーロインステーキが来る前に、醤油、わさび、塩が用意されます

 

■国産牛サーロインステーキ 
■焼き野菜

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国産牛サーロインステーキと焼き野菜

 

 

■ご飯、味噌汁、香の物

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ご飯、味噌汁、香の物とサーロインステーキ

 

 本日の飲み物はスパークリングワインで通します。しゅわしゅわの泡がサーロインステーキに合います。

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2杯目のスパークリングワイン
 
■季節のデザート

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食後のデザートは、ケーキ、フルーツ、アイスクリーム

 

■食後のカフェ

コーヒー、紅茶、ハーブティの中から選ぶことができます。

コーヒーを滞在中好きなだけ楽しみました。

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カフェフリー付きのプランだったので

何杯もお代わりしてしまいました

大変満足でした。

 

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牛彩のエントランス

 個室でゆっくりしたい方は予約してお出かけください。

 

場所:東京都港区南青山2−11−11

外苑前駅4番出口 徒歩3分

外苑銀杏並木の入り口のすぐ近くです。冬の外苑散策もいいですよ。

 

 

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日本酒の基 日本酒を理解するために わかりやすい本

今年は日本酒について勉強しようと思っています。

ワインを学ぶことによって西洋の文化がより理解できるように、

日本酒を通して、日本のお米や水のこと、地域のこと、文化などをもっと知りたくなりました。

歴史や文化を勉強するつもりで取り組みたいと思っています。

 

私の日本酒の勉強方法

  1. スクールに通う
  2. 本を読む
  3. 日本酒を飲んで勉強する

 

日本酒の勉強方法はいろいろ考えられますが、

私は「スクール」「本」「日本酒を飲んで勉強」と、3つとも全部試してみようと思います。

 

日本酒を勉強する講座は、申し込み済みです。

授業が始まるまでに、まだ間があります。講座開始日が近づくにつれ、心配になってきました。

なぜなら、

『日本酒のスクールに通う人は、日本酒好きな人たちばかりで、私のような日本酒について詳しくないビギナーは、授業についていけるのだろうか。』と

 

『では何か予習をしておこうか、でもどこから始めようか?』と思っていたときに、

「日本酒の基」という本をすすめられました。

 

新訂 日本酒の基

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日本酒の基 アマゾンで購入

 

日本酒の基(もとい)とは

唎酒師用のテキストです。

唎酒師の資格の講座を受けなくても、アマゾンで本を購入することができます。

実際アマゾンで購入。

3,300円(税込価格)でした。

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価格は税込み3,300円 


 

 

 

新訂 日本酒の基の特徴は

この本の大きな特徴は、カラーを使っていて、写真や、図が多いこと。

たとえば、日本酒造りに関する用語

正麹(せいぎく)や引き込み、切り返し、盛り

など、文字をみても、何のことかわかりません。

日本酒の基では、解説文とどういう作業を行なっているのか写真入りで見ることができて、

わかりやすいのです。

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情報量が多いです。テイスティングや、日本酒と料理についても解説されています

 

 

本を読み進めていくと、日本酒は、とても手間をかけて造られている飲み物なのだなと感じます。

手間がかけられている割りには、値段はお手頃で買いやすいのではと思いました。

 

 

ワインが一番好きなのですが、

実はワインが一番好きです。

ここ数年はワインを飲む機会が多かったです。お酒を飲むといえばほとんどワインでした。

でも、今年は日本酒。

日本のお米とお水で造られた日本酒を飲んでみようと思います。

飲んでも飲みきれないぐらいの日本酒の銘柄がたくさん造られていて、

これからの生涯、どれだけ制覇できるか楽しみです。

 

手元に置いておくと日本酒がわかるようになる本です。

新訂 日本酒の基

私は買って良かったです。

 

 

 

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フランス銘醸地の「メルロ&シャルドネ」 ミシュラン星付きセレクション頒布会2回目

ワインの頒布会ミシュラン星付きセレクション 第2回目が到着しました。

2回目はプレゼント付き。ピスタチオが入っていました。

 

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フランスの銘醸地の紅白ワイン シャルドネ100%とメルロー100%

ミシュランセレクションは、

フランス ブルゴーニュの星付きレストランの専任ソムリエ クエンティン・ブーケさんが選ぶワインの定期宅配サービスです。

毎月5,500円(税込)で、2本、自宅まで届きます。送料込みです。

ワインは、直接買い付けているので、日本未発売のもの。

小売価格にすると1本5,500円(税込)以上のものだそうです。

 

初回は特別価格です。 

 

1月は新年最初ということで、フランスの老舗銘醸地の紅白ワイン

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ミシュランセレクション2回目到着。ピスタチオのプレゼントつき

白ワイン

【産地】ブルゴーニュ地方

【ブドウ品種】シャルドネ

ヴィニョーブル・シャルメ

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ブルゴーニュの白 シャルドネ100% 

 

赤ワイン

【産地】ボルドー地方

【ブドウ品種】メルロー100%

 

 

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ボルドーの赤 メルロー100%

 

 ワインの詳しい解説書付き

ソムリエによる各ワインの詳しい説明も同梱されています。

ワインに合うレシピや、フランスに関するちょっとしたコラムや、お客様の声など。

ちなみの来月のワインのテーマは、

「みずみずしいベリーのアロマがバレンタインを盛り上げる」

バレンタインにふさわしいワインが到着するようです。

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ソムリエのテイスティングノート付き ワインに合うレシピも付いてきます

 

ボルドーの赤ワイン「ヴュー・シャトー・バライユ」を飲んだ感想

ボルドーの赤ワインはブレンドが多いと聞いていましたが、

このワインはメルロ100%。100%というのは少し珍しいのかなと思いました。

ヴィンテージは2016年。まだ飲むのは早いような気がしましたが、

どれぐらいが飲み頃かがわからないので、すぐあけて飲んでしまいました。

 

実はメルロは大好きです。

過去に飲んだメルロ100%のワインは、どれも美味しかったので、こちらも期待して飲みました。

 

まだ早いのかな?

酸味もタンニンも強い感じがしました。以前飲んだカベルネフラン?のような感じだったので、ソムリエのテイスティングノートを確認してしまいました。

でも私は好きな味。香りがとてもいいです。

ドライフルーツまではいかないですが、シロップ漬けの果物の香り、どちらかというと赤系フルーツの香りが華やか。

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ベリーの香りがするワインといちごは合うと思う 私の定番

酸味も渋みもしっかりしていますが、香りが華やかなので、重たくないです。

ラズベリーソースが入った生チョコケーキと合わせたら美味しかった!

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ラズベリーソース入りのチョコレートケーキにも合わせてしまう

 

ブルゴーニュの白ワイン「ヴィニョーブル・シャルメ」を飲んだ感想

いつものブルゴーニュシャルドネと違う

自分で選ぶといつも同じテイストのシャルドネです。

でもこれはちょっと違う。

ブルゴーニュシャルドネってこんなにイエローだったかしら。

そして香りが華やか。

本来シャルドネって、どちらかというとかすかな香り。しいて言えば柑橘やりんごの香り。

こちらはもう少し熟したフルーツ。洋ナシ、白桃。樽香しっかりです。

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おやつチーズ(ゴーダ・サムソー)とシャルドネ

 

シャルドネだから食中酒として飲み合わせをしやすいですが、

家の冷蔵庫に常備してあるオイシックスのおやつチーズや、

チョコレートケーキとも合いました。

 

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クリームチーズシャルドネ

 

今月もミシュラン星付きセレクション楽しめました

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ワイン2本の他に情報が届く 5,500円(税込)/月 初回は1,980円(税込)

メルロ−100%の赤ワインが届いて、うれしくてすぐあけてしまいました。

毎月5,500円(税込)で美味しいワインが届くのはいいですよ。

お酒を家で飲む方へおすすめです。

 

初回は1,980円(税込)という特別価格で提供中

初回1,800円でワインが2本届く!ミシュラン星付きセレクション

 

読んでワインが勉強できる本は

 

hatsuharupon.hatenablog.com

 

hatsuharupon.hatenablog.com

 

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