チーズ
濃厚なチーズの旨みとコクを味わえる長谷川稔シェフプロデュースのCheesecake HOLIC のクリームチーズケーキを食べました。 美味しいチーズケーキが食べたい方には是非おすすめします。 好きな飲み物と合わせて、おうちで至福の時が過ごせます！ cheesecake …
ワイン の名前はOKA。 ワインラベルに描かれている、愛馬の名前オカピーからとっています。 OKAワイン が造られている畑では、オカピーが耕作で働いてくれています。 馬がブドウ畑を耕作しているなんて、このワイン飲んでみたい！と思いました。 馬のオカピ…
「よく冷やしたシャブリとカマンベールチーズ」ワイン初心者にとっては王道のマリアージュです。 初夏になると天気が良くて暑いと感じる日も増えてきます。 冷たいぐらいに冷やしたブルゴーニュの白ワイン。 酸味が心地よくて、口の中がヒンヤリ、おいしい！…
『テレワークでの頭脳疲れ』『ゴールデンウィークの「ステイホーム週間」のやりすぎ家事疲れ』を癒すのにぴったりなチーズケーキでした。 「ドゥーブルフロマージュ」はこんな方にオススメです。 甘〜いご褒美が必要な方。 精神的にも肉体的に疲労状態にある…
ケーキ好きですか？ お祝いや、誕生日、母の日、父の日など、特別な日にプレゼントしたり、一緒に食べることが多いと思います。 私は、チーズケーキは日常的に食べてしまいます。 家族がお土産で買ってきてくれたイチゴのチーズタルト こちらの「チーズタル…
初心者のワイン飲みは、ワインとチーズを合わせたい。 ルイ・ジャドのピノ・ノワールの赤ワインに、カマンベールチーズを合わせてみました。 冷蔵庫の奥で見つけたいつものカマンベールチーズ。 合わせて食べると、3,000円ぐらいのワインの味がぐっとよくな…
リオハワインとは何を合わせようかと考えていました。 国産のくせがない、セミハードチーズを合わせたら、 5,000円のリオハワインが10,000円のワインに大変身です。 ちなみにコンティノのリオハワインは、翌日飲んだらもっと美味しくなっていました。 IZUMO …
木次乳業の「カマンベール・イズモ」とは 奥出雲の牛乳で造られている国産カマンベール・チーズ 「農と食を通じて、いのちを育むメーカー」と会社説明に書いていらっしゃいます。食べ物を造る姿勢が伝わってきます。 ご存知の方が多いと思いますが「カマンベ…
先日、チーズの詰め合わせギフトを頂きました。その中の フランス産の「フォレストスモークチーズ」 特徴 通常のスモークチーズよりも柔らかく クリームチーズのような舌ざわり プロセスチーズ スモークの香りはスモークチーズと比べるとよりやわらかな香り…
先日、チーズのギフトを頂きました。 冷蔵便で届きました イタリア産「アジアーゴ20日熟成」 フランス産「フォレストスモーク」２種類詰合のギフト。 「キャトルフォイユ」というチーズ専門店のチーズです。 「フォレストスモーク」は２ヶ月先の消費期限でし…
