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お値段以上のミシュラン星付きセレクション「シャトー・ボー・シット」ボルドーを飲んだ感想

  日本未入荷ワインが毎月2本届く!ミシュラン星付きセレクション の初回に届いた赤ワインを開けました。

 

ミシュラン星付きセレクション とは、

  • 月1回、ワインが2本、自宅に届けられるワインの頒布会
  • 届けられるワインは、フランスのブルゴーニュの星付きレストランのソムリエが厳選
  • 小売価格よりも安く手に入る 日本未入荷ワイン
  • 初回はワイン2本で1,980円(税込)、2回目以降はワイン2本で月5,500円(税込)
  • 1回注文すると、自動的に定期購入となります。でも気に入らなければいつでも解約OK。届くのは大体毎月10日頃です。

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初回お届けワインのうちの赤ワイン「シャトー・ボー・シット」を開けてみました

 

シャトー・ボー・シットとは

ワインに同梱されてきた「メニュー」によると、

【産地】ボルドー地方 グラーヴ地区 

【ブドウ品種】

樹齢45年以上の古木ヴィエイユ・ヴィーニュにこだわり、ボルドーを代表する品種を絶妙な配合でブレンド12か月間の樽熟成をかけた本格的な逸品。品質の高さから人気を呼び、日本航空JAL)のビジネスクラスでも採用されたことがある

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日本航空ビジネスクラスでも採用された

人気のボルドー

今届く初回のワインの詳細が載っているのでこちらをチェックしみてください

ミシュラン星付きセレクション公式サイト

美味しかったです

ボルドーの赤ワインは、赤ワインの中では一番多く飲んでいますが、私が思っていた香りや味と少し違っていました。

ブレンドの配合というのはワインの個性が出て、面白い

 

ボルドー赤ワインは、メルローカベルネ・ソーヴィニョンが主体で作られています。

「シャトー・ボー・シット」はメルロー48%、カベルネ・ソーヴィニョン45%。

馴染みのあるボルドーの赤のはずなのですが、複雑な香り、色々な香りを感じます。

 

このワインにブレンドされているブドウは、「メルロー」「カベルネ・ソーヴィニョン」以外では「カベルネ・フラン」5%と「プティ・ヴェルド」2%。

それぞれ5%と2%ですが、たぶんこの2つがスパイスのように、効いているのかなと思います。

 

ただ力強いだけではなく、やわらかさがあります。

ヴィンテージは2013年。タンニンがいい感じに溶け込んで飲み頃だから、やわらかく感じたのかもしれません。

 

ドライフルーツのような熟成した香リも美味しさを引き立てていました。

 

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ボトルの裏には、詳しいワインの説明

合わせる料理が記載

ボトルの裏には、

(色調)深いガーネット

(香り)熟したフルーツ、スパイス、ブラックチェリー、タバコ

(タンニン)シルクのように滑らかなタンニン

(おすすめ料理)肉、ローストチキン、チーズ

(飲む)30分前に抜栓。16度〜18度が飲み頃

 

「ソムリエのティステイングノート」がワインに同梱されています。

樹木や森の下生え(香り)といった表現が書かれていました。

森林浴の香りかな?想像しながらと飲んで見るのも面白いです。

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このワイン気に入った!食中から食後まで楽しめる

ドライフルーツの香りがデザートのチョコレートにマッチします

 

是非飲んでもらいたい一本です。

この赤ワインが、白ワインとともに1,980円で飲めるというのは、大変お得です。

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初回は2本1,980円。次回からは5,500円

ミシュラン星付きセレクション から、昨日メールが入りました。

2回目のお届けは8日到着。

 

次回のワインが楽しみです。

詳しくは公式サイトをチェックしてみてくださいね。

⇨ ミシュラン星付きセレクション公式サイト

 

 

ワインの勉強に世界的ベストセラー2021年版 

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