本当に美味しいお酒を飲みたいと思っている方へ おいしい日本酒探しはsaketakuがおすすめ

先日、saketakuから届いた日本酒を空けました。

栃木県の島崎酒造のお酒　「東力士」です。

東力士　山廃仕込　純米酒　

とても美味しかったです。感動に値する美味しさ。日本酒が久しぶりということもあるかもしれませんが、旨味をともなった上質な日本酒だからだと思います。

熟成酒だそうです。やわらかくてさらっと飲めてコクも旨みもある日本酒でした。

ワインも好きですが、しばらく日本酒を飲もうかなと思っています。

saketakuから届いた日本酒２本のもう１本は、

愛媛県の八木酒造部さんの山丹正宗【吟醸酒】完成度の高いスーパー吟醸酒と言われているそうです。楽しみです。

酒は楽しい時間を過ごすことができる道具　ワイワイ飲んだり、酒について語ったり

お酒は外でもウチでも、仲間と飲んで、楽しい時間を作ってくれる道具。

今は家飲みを余儀なくされて、仲間と酒のうんちくを語り合う機会も減ってしまいました。 

外で仲間と酒を飲みたいところですが・・・

 

外に飲みに行けない。家飲みで満足するために

家飲みはいい点もありますが、家だとダラダラ長い時間飲みがち。

メリハリをつけるためにも、

本当に美味しいお酒を、適量飲んで、ほろ酔い気分で1日を終えたいです。

健康にも良さそうですよ。

いいお酒を適量飲んで、良い気分で一日を終えたい

コロナ禍、家飲みするようになって、飲み代に余裕があるなら

• 家飲み用にいいお酒を買いたい　

月々の外飲み代がかからなくなった分を、飲み代にもう少しお金をかけてもいいかなと思っています。

毎月の酒代は、お酒好きな人には月々の固定費なようなもの。酒代が使える範囲内、目一杯使いたいです。

• おうち時間を使って、お酒の勉強もいい

おうち時間が長いから、お酒の勉強にもいい機会です。

今まではお酒の勉強をしたくても時間が取れなかった方には、一石二鳥。

スクールに通わなくても、saketakuのような鑑定書やティスティングシート付き日本酒なら、マイペースで、家で飲みながら勉強できます。

「常日頃から美味しいお酒が飲みたい」「以前から日本酒の勉強をしたい」と思っている方にはsaketakuは、おすすめです！

美味しい日本酒の探し方はいろいろですが、

私は、お酒のプロに季節の日本酒を選んでもらって届けてもらうのがいいと思います。

季節のオススメの日本酒を、プロが選ぶ

サケタクは、美味しいお酒が飲めて、日本酒の勉強もできます。

飲んで、読んで、日本酒を知ることができます。

サケタクの日本酒の選定規準とは、

1. 少量生産であること
2. 地元消費率が高いこと
3. 味わいの個性が豊かであること
4. 季節を感じられること
5. 造り手が紳士・淑女であること

酒の選定基準は、季節を感じられること、造り手が紳士・淑女であること等

サケタクのお酒、美味しいはずですね。

saketakuで送られてくる一式は、 

• 日本酒２本

お届けは月２本か１本を選択可能。頻度も選択可能

• ソムリエ監修　おつまみ

• 鑑定書やテイステイングシートの読み方・用語を説明してくれる保存版ガイド

同梱の【鑑定書と保存版ガイドの「日本酒鑑定書の説明書」】

日本酒鑑定書と鑑定書の見方、用語の説明

同梱の【Tasting Checklistと保存版ガイドの「Tasting Checklist」の説明書】

Tasting ChecklistとTasting Checklistの見方、用語の説明

• 鑑定書　2枚

日本酒のプロが味わい、香りを分析　

飲み方や料理との相性など食卓での楽しみ方の提案　

日本酒のスペック（酒米, 精製歩合, 酵母, 醪日数, 絞り時期など14項目）

• ティスティングチェックシート　２枚

ブランクシートなので、自分で書き込んで、プロの鑑定と答え合わせができます。

• 届いた日本酒についての情報誌Days  ２誌

酒蔵や酒屋、飲食店の紹介記事、酒に対する思いなど、読みながら学べます

毎回届けられる「季節の希少な日本酒」「プロが詳細分析したたくさんの情報」

「ソムリエが選んだつまみ」

今回saketakuさんから商品１式をご提供頂いています。 

食卓での楽しみ方　相性の良い料理 

saketakuで日本酒に同梱されてくる鑑定書やTasting Checklistには、

食卓での楽しみ方、相性のいいつまみが書かれています。

例えば、

東力士だと、ゴーダーチーズ、ウォッシュチーズ、鶏肉とカシューナッツの炒め物、スモークチーズ、煮卵など

山丹正宗は、フレッシュなシェーブルチーズ、クリームチーズ、コンビニで買えるカマンベールチーズなど

純米酒の東力士に、ハードチーズとクリームチーズを食べ合わせてみました

料理との相性、マリアージュについて、飲みながら学ぶことができます。

しかも身近な料理や手に入りやすいチーズで試せます。

東力士と焼き鳥　合わないはずはないと思いました。やっぱり合います。

コロナ禍での、少人数のホームパーティに使いたい

saketakuで届けられたお酒で、料理のマリアージュを学び進んだら

saketakuの酒とオススメのツマミ・料理でホームパーティが開いたら楽しそうです。

美味しいお酒と料理で楽しめることはもちろんですが、

日本酒好きのホームパーティーだから、テイスティングチェックリストを囲んで、ティスティンをしてみたり、日本酒トークでとても盛り上がることでしょう。

佐川便で到着します

日本酒２本, ツマミ１種, 鑑定書, Tasting checklist

間違いなく極上の日本酒が味わえる！ 

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サケタク 呑んで知識が深まる生涯の趣味

saketakuとは 

酒とつまみの頒布会

saketakuは、おいしいお酒が届くだけの頒布会やお酒の宅配とは違うんです。

saketakuとは、飲めば飲むほどsakeの知識が集積されていく酒の宅配

• 季節に合わせた少量生産の日本酒
• 希少価値がある極上の日本酒

• ソムリエが選んだおつまみ
• ソムリエ監修の日本酒のプロの鑑定書
• 「Days」という日本酒の情報誌　

日本酒、つまみ、情報が届いて、飲みながら学ぶことができます。

saketaku初回で届いた少量生産の希少な酒2本と「完全保存版saketakuガイド」

saketaku初回に届いた一式

1. 日本酒　2本
2. ソムリエ監修　おつまみの焼鳥１袋
3. 12月のプレゼントのクリアフォルダ一（Tasting Checklistが印刷されている12月の特別プレゼント）
4. 保存版ガイド　1通
5. 鑑定書　２通
6. 友達紹介プログラム　1通
7. ティスティングチェックシート　2通
8. 情報誌Days ２通

日本酒. つまみの焼鳥, プレゼントのクリアフォルダ, 保存版ガイド,鑑定書, 友達紹介プログラム, テイスティングチェックシート, 情報誌Days

 

2021年は日本酒の勉強をする！

今までは、日本酒とワインだったら、ワインを買う機会が多かったです。

日本酒をあまり買わなかったのは、よく知らないから。

そしていざ買おうとするとたくさん種類があって、どれを選んだらいいかわかりません。

以前酒屋で売られていたメジャーな日本酒の銘柄以外に、今は様々な銘柄の日本酒が売られていて、ついていけません。

ワインは飲めば飲むほど自分の好みのワインがわかってくるようになりました。

でもワインの知識を得るのに結構長い時間をかけてしまいました。

本を読んだり、講義を受けたり、時間をかけて楽しんで飲んでいった結果、赤ワインの味、白ワインの味、スッキリ、こってり、苦みや渋さなどの知識がついてきて、

ブドウの種類やラベルをみて、自分が飲みたいワインかどうか、ある程度の予測も可能になりました。

日本酒を学ぶ必要がある

ワインは世界で作られている。種類が多いのは当たり前だとわかります。

日本酒は産地は日本だけなのに、たくさんの種類があってどれを選んでいいのか全くわかりません。

折角選ぶならおいしい１本を選びたい、と常々思っていました。そのためには知識が必要です。

日本酒を知りたいなら、まず知識を入れることが必要、自分で勉強するのが一番

勉強の仕方や教材の選び方によって、知識を得るのに遠回りになってしまいます。

時間やお金を無駄にしないためにも、

どんな教材や道具を使って学ぶのかは、ちょっと真剣に考える必要があると思います。

全国の日本酒の銘柄は1.5万銘柄以上　でも99％には出会えていない

saketakuの初回お届けに同梱されてくる完全保存版のガイドブックによると、

日本酒の銘柄は、全国に1.5万銘柄以上あって、それが毎年どんどん増えているそうです。

居酒屋やスーパーなど私たちの周りには多くても20銘柄ぐらいしかありません。

比率にすると１％にも満たない数字。

いろいろな日本酒を飲んできている日本酒愛好家でも実は残りの99％に出会えていないそうです。

その99％の酒蔵は小さな家族経営の蔵がほとんどです。

saketakuは小さい蔵のおいしいお酒を、日本酒の専門家が紹介。楽しみ方やいろいろな角度から情報を提案してくれます。

saketakuの特徴

saketakuを楽しむ３ステップ

楽しみ方 ステップ１　届いた日本酒をまず心ゆくまで味わう！

まず試してみます。

鑑定書にはオススメのペアリング、温度、オススメのグラスなどが記載。試してみます

まず心ゆくまで飲んでみます。提案されたつまみにあるかどうかも試してみます

おすすめのハードチーズ（レッドチェダー）と共に飲んでみたり、

飲む器は、ワイングラスよりも陶器や磁器など厚みのあるものの方が酒質に合うと書いてあるので、試してみます

提案通り、陶器で飲むと優しい感じに。美味しく感じます。

このお酒「東力士」は、器はグラスよりも陶器がおすすめとのこと

毎回ついてくる　ソムリエが選んだつまみ　今回は焼き鳥

楽しみ方 ステップ２ソムリエ監修の鑑定書や、Daysで日本酒の知識を深める

日本酒を思う存分味わったら、

鑑定書のSake Dataを読んでみたり、

鑑定書の裏面の鑑定士のテイスティングシートと答えあわせをしてみるのもいいと思います。

情報誌「Days」を読むと、飲んでいるお酒の酒蔵や造り手さんなどについての知識がより深まります。

【鑑定書】と【テイスティングシート】

日本酒２本と２つの日本酒の詳しい鑑定書とTasting Checklist２枚

【日本酒情報誌Days】

日本酒の情報誌　Days

【Days】を広げてみると

日本酒情報誌のDays 日本酒の情報が記載

【Days】を読むと造り手さんの顔がありありと見えてくる

日本酒情報誌Days を広げたところ。それぞれ届いた日本酒の酒蔵やお店の情報満載

楽しみ方 ステップ３極上日本酒との出会いを友人と共有し合う

saketakuで出会う日本酒は珍しい日本酒ばかりです。

希少な日本酒や様々な知識を得られているという贅沢な気持ちを身近な人にシェアして、saketakuをすすめてみると喜ばれること間違いないです。

日本酒が好きな方はもちろんですが、ワインが好きな方で密かに勉強している知識欲がある方には、saketakuは一石二鳥のシステムです。

【東力士の色調、香り、味わいをとってみます】

ワインのように、色調、香り、味わいの順番に自分で分析してみます。

添付の鑑定書に答えがあるので、後で答えあわせをして、知識を深めていきます。

鑑定書によると、色はイエロー, 香りはサワークリーム, ナッツ, 餅 表現方法が学べます

ワインを分析して言葉で表現するように、

日本酒も、色をみて香りをとって、日本酒の表現方法を学ぶことができます

全員必ずもらえるプレゼント

２回目のお届けで、「味わい広がるsaketaku 専用ぐい呑み」が届きます。

このぐい呑みは、お酒の甘みを感じる舌先からゆったり流れ込む設計。

日本酒のまろやかさや甘み、繊細な味のバランスが味わえる初心者におすすめグラス

日本酒を美味しく飲むためのグラス

「味わい広がるsaketaku 専用ぐい呑み」

４回目のお届けでは「採算度外視の高級おつまみ」

通常お届けのおつまみがアップグレードされた状態で届きます。

７回目のお届けでは「赤字覚悟！幻の日本酒」

13回目のお届けでは「日本酒好きのためのとっておきのプレゼントを用意」

1年目以降も、長く愛用するほど得になる仕組みが用意されています。

saketaku継続利用率が99.7%というのは、うなづけます。（saketakuサービス開始の2017〜2018年）

saketakuの到着

通常は１ヶ月に２本到着ですが、

ライフスタイルに合わせてカスタマイズは可能です。

• 1回のお届けを２本→１本へ変更可能
• ２ヶ月に1回のお届けに変更可能
• 次回分のスキップも可能です。

saketaku は佐川の宅配便で到着

saketakuの箱を開けたところ

※ 一式は、saketakuさんからご提供頂きました

日本酒は２本　

 

saketakuの存在

飲むだけでも楽しいです。

勉強できる素材も提供してくれる。

日本酒のある暮らしを提案してくれる。

それだけではないです。

私がsaketakuに惚れたところ

全国の小さな酒蔵の造る日本酒だけに絞って、希少性の高いお酒を毎月自宅まで届けてくれます。

小さい酒蔵に絞っています。

なぜなら、日本酒業界は、実は年々消費量が減っていて、小さい酒蔵はどんどん酒造りを撤退しているそうです。

小さい酒蔵の存在や、美味しさを知ってもらえたら、日本酒業界自体が元気になるという発想からsaketakuはスタートしています。 

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島本の博多もつ鍋！新鮮国産牛もつと旨み凝縮のスープが美味い

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初めてもつ鍋を食べた

こんなおいしい鍋があったとは、期待以上の美味しさでした。

しかも家で食べることができて、

美味しさと便利さに感動です。

私が食べたおいしいもつ鍋をご紹介します。

どこのお店のもつ鍋か？ 

先日記事を書いた、辛子明太子で有名な島本 の「もつ鍋セット」です。

辛子明太子の記事はこちら↓です。

hatsuharupon.hatenablog.com

島本のもつ鍋は冷凍食品

ヤマトの「クール宅急便の冷凍タイプ」で届きます。

ヤマトの冷凍便　もつ鍋セット２袋と、明太子160gが入っています

もつ鍋セットは島本さんからご提供いただきました

島本のもつ鍋セット　この一袋で２〜３人前

賞味期限は５ヶ月先でした

解凍は不要。冷凍庫から直接出して調理します

セット内容は

国産牛もつ、濃縮スープ、ちゃんぽん麺、にんにく、鷹の爪、作り方のレシピ付き

「もつ鍋セット」の中身 国産牛もつ, 濃縮スープ, ちゃんぽん麺, スライスにんにく,スライス鷹の爪

準備する材料（もつ鍋セット添付レシピより）　

豆腐一丁

キャベツ　１玉の半分

ゴボウ　１本の半分

ニラ　一束

準備したのは、豆腐１丁, キャベツ半玉, ゴボウ半本, ニラ１束

作り方はシンプル

鍋に濃縮スープと水900mlを入れて沸騰させて、牛もつを入れて再沸騰したら野菜を入れます

牛もつは国産。きれいな色、臭みは全くありません

牛もつの流水解凍　カチコチで取り出しづらそうなので少し流水で解凍

添付のスープに水を足して沸騰、国産牛もつを入れて再度沸騰させ、豆腐や野菜を入れ煮込むだけ

出来上がりました 

煮込んで出来上がり

野菜と豆腐と牛もつに、醤油ベースのスープがしみ込んでとても美味しかったです。

白いご飯に合わせたい味ですが、「島本のもつ鍋セット」には気の利いたことに

シメのちゃんぽん麺が付いています。

初めての〆ちゃんぽん麺

〆にちゃんぽん麺　

ちゃんぽん麺は過去に数回食べたことがあるぐらい。

しかも、鍋のシメにちゃんぽん麺を入れて食べるのは初めてです。

美味しいものだなぁと思いました。

煮込んでもOK。太めの麺が旨みのあるスープと合いました。

濃いめのスープがちゃんぽん麺に合う

もつ鍋は今まで食べる機会がなかった　理由は

• もつ鍋は自分で調理できないから

家では鍋を食べますが、水炊き、すき焼き等、自分で作ることができるメジャーな鍋料理だけです。

• 鍋料理を外食で選ぶことは、ほとんどない

会社員時代の飲み会で、鍋料理をお店で食べたことがありますが、外食するなら洋食が多いです。

• もつ鍋の材料はもつという内臓。やはり抵抗がありました

だから冷凍もつ鍋セットがいい

もつは冷凍パックされて届けられます。

私がイメージしていた「もつ」とは全く違う、ピンク色のきれいなお肉でした。

しかも無臭です。

冷凍のまま袋から出して、鍋に入れて調理するので清潔な感じがします。 

野菜は白菜でも美味しそうです

次回は野菜を白菜に変えてみたり、えのき茸か舞茸か、キノコ類も入れようかなと思います。

味がしみ込んだ豆腐は、家族に好評だったので、豆腐も少し多めに入れて。

添付の濃縮スープは味がしっかり。水加減で濃さが調整可能。具が多めでも全然OKだと思います。

たっぷりの野菜、植物性や動物性タンパク質を摂ることができて、調理も簡単でした。

島本のもつ鍋の購入ページはこちららです→博多もつ鍋

島本 は明太子が有名なお店

明太子購入はこちら→新鮮な国産たらこを厳選！島本の辛子明太子

ウェブ限定お買い得商品も充実！美味しいものを探している方は是非チェックしてみてね！

食材宅配サービスサイト「食材宅配パラダイス」での

「島本のもつ鍋セットと明太子」の記事はこちら↓です。

shokutakuparadi.com

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北海道産たらこ使用 島本のオリジナル辛子明太子

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本格的な美味しい辛子明太子を食べました。

取り寄せグルメで有名な博多の島本 のオリジナル辛子明太子です。

島本の辛子明太子

 優しい味の辛子明太子は、辛いのが苦手の家族にも大好評。

おうちご飯を充実させたい方

本当に美味しい明太子を探している方には是非食べていただきたい、おすすめ明太子です。

島本の辛子明太子が美味しい理由

素材が新鮮　北海道産のスケトウダラの卵に、国内産の真子を使用

国内に流通している辛子明太子のおよそ9割以上は輸入物の冷凍卵だそうです。

最高の品質と言われている国内産真子は、とても貴重な原卵。

最高の素材にこだわっているから新鮮、美味しい！

卵の旨みを感じる漬け込み

味　伝統の漬け込み　

国内産原卵の旨みを十分に引立てるため余分な調味料は使用しないで、必要最低限の加工のみだから、漬けこみしっかり、旨みたっぷりです。

合成着色料不使用

食欲が湧いてくる鮮やかきれいな色です

どんな味？

優しい味！

あまり辛くないです。辛いのが苦手な家族は全然平気でした。

旨みが強いです。

卵の一粒一粒が新鮮

味わいはとてもなめらかです。

食べ方

焼かずにそのまま。

• ご飯と共に

ご飯が何杯でも食べられてしまう

• 酒の肴としても　日本酒すすみます
• パスタやチャーハン
• パンやピザの上にのせたりしてもGOOD！ 
• 熱々のジャガイモにも合いそうですよ

島本 とは 

島本 とは、博多で昭和51年から食品店を営んでいる老舗です。

40年前に、北海道産のたらこを使った明太子のレシピを完成させていたそうです。

以来博多の人気名店。

新鮮な国産たらこを厳選！島本の辛子明太子

オリジナル明太子160g

島本 を知っている方もいらっしゃるかもしれませんが、私は初めて食べました。

「美味しい！」 実は明太子一腹でご飯３杯も食べてしまいました。

コロナ太りを加速させる、美味しすぎるものはちょっと困る〜、のですが、

『美味しいものを食べた』という幸せ感に包まれて、

本物の明太子に出会えてとても満足しています。

明太子は要冷蔵品　冷蔵で２週間ほど持ちます

今回は、島本さんから「博多もつ鍋セット」と「オリジナル明太子」をセットでご提供頂きました。

冷蔵品と冷凍品を同時に注文すると、冷凍便で到着します。

明太子は要冷蔵、冷凍の「もつ鍋セット」を一緒に注文すると、

ヤマトの冷凍便に同梱されて到着します

パンフレットともつ鍋セットと明太子

もつ鍋セット２個と明太子１箱

島本はもつ鍋セットも絶品でした。 

島本 の取り寄せグルメ楽しんでくださいね。

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失敗しないワイン選び オンライン上で選択・入力・注文後 専属ソムリエが選んだ好みのワインが届く

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ポケットソムリエというサービスを利用してみました。

オンラインで注文してソムリエが選んでくれるワインが届くサービスです。

お店に出かける必要なしです。

自分が知らない好みのワインを飲んでみたくて、ポケットソムリエに注文！

予算は3,300円（税込）。

初回は送料無料です！

期待以上の『美味しいワイン』が届きました

家に居ながら美味しいワインを注文できる！

コロナ禍で、思うように外出ができなくて困っているなら、ポケットソムリエがおすすめです。 

私の「ポケットソムリエ体験」をお伝えします！

【Pocket Sommelier(ポケットソムリエ)】 とは

『サイト上で好みを選択入力するしていき、数日後にソムリエが選んだ１本が届く』というオンラインショップです。

ポケットソムリエがオススメな理由は

• 全てオンラインで完結
• 専属ソムリエが選んでくれる
• 好きな味や品種や産地などを伝えるので自分好みのワインが届く
• 今まで自分が知らなかったワインが飲める

白ワインが飲みたい！　予算3,300円（税込）で注文してみました

画面上で自分の好みを選択していきます

最初に①白ワインを選択

画面上で、まず白ワインを選択しました

次に②味わいの強さと③本数を選びます

味わい

• リンゴや白桃の香り

強さ

• ミディアムボディの程よい味わいを選びました

本数 

• 本数は1本

味の好みを聞かれます

 ④予算をきかれます

1本あたりの予算は3,000円で入力（税込金額3,300円）

１本あたりの予算を入力　予算にはサービス手数料が含まれます

⑤詳細な要望を伝えることができます

品種は

• おまかせ

産地は

• ヨーロッパ

風味は

• おまかせ

シチュエーション

• 一人でゆったり

気分は

• 自分にご褒美

フリーコメントには、

• 「美味しいワインをお願いします。食事の前や後におつまみとワインを飲むことが多いです。産地はヨーロッパ、北米、オセアニアもOKです」

と入力し、要望を伝えました。

　「品種」「風味」「産地」「要望」の入力画面

⑥送り先などの個人情報を入力　会員登録をして注文完了です。

注文完了です

注文から到着までは最短で１週間ぐらいで届きます。到着可能日以降であれば日付選択ができます。

私が注文したのは、昨年末、年末年始が入ったため到着は10日後以降指定日が可能でした。

ワインを使う予定が決まっていたら、日程に余裕を持って注文しておいたほうがいいです。

どんなワインが到着するのか？いつわかる？

発送時に、メールで連絡がきます。

選んでくれたソムリエさんから発送メールが届きます。

ワインの名称だけではなく、ワインの詳細も、見ることができます。

どんなワインが到着するか、メールで連絡をもらえます

 

到着したワインは

【ワイン名】グリューナー・フェルトリーナー・ヴァーグラム・クラシックベルトリーナ

【生産国と地域】オーストリア/ニーダーエストライヒ州

グリューナーフェルトリーナー

グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアを代表する白ブドウです。

ソムリエのお手紙入り

初回は送料が無料なので、クール便を選んでみました。

日本郵便のチルド便で到着

1本あたりの予算には、手数料とワイン代が含まれています。

ワインについては、ソムリエからのコメントをweb上のマイページで読むことができます。

飲んだ後は、マイページに評価と感想を書き込むと、自分の好みの情報を集積させていくことができます。

次回注文するときにソムリエが選ぶときの参考になります。

期待以上だった

私のリクエストは、

1. ヨーロッパの白ワイン
2. 風味品種はお任せ
3. シチュエーションは一人でゆったり！
4. 「美味しいワインを飲みたい」

という、４つのリクエストにちゃんと応えて選んでくれました！

ヨーロッパの白ワインというリクエストをして、

フランスのワインではなく、オーストリアのワインが届いたのは嬉しい驚きがありました。

フレッシュ、シンプル、リンゴの香り、コクもしっかりあった白ワイン

香りはリンゴのようなフレッシュな香り。

クセが無く、シンプルでもコクがあって美味しかったです。

おでんに合いましたよ！

この白ワインは、おでんにぴったりでした！和食に合います。

専属ソムリエが本当に美味しいと思うワインを選んでくれています。

3000円以内で美味しいワインを選んでもらってとっても満足しています。

期待以上でした。

ポケットソムリエおすすめです。

【Pocket Sommelier(ポケットソムリエ)】

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レストラン Demi 一休タイムセール破格のハンバーグコース

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一休のタイムセールで、70％OFFという破格のコースメニューを見つけ、即予約しました。

ランチで訪問　予約したコースは

【選べるメインコース】鎌倉野菜や自慢のハンバーグ等全４品＋スパークリングワインも選べるドリンク２杯付き

価格は

7,350円（税込）のコースが、2,200円（税込）

お皿は４品なので単純に割ると、一皿500円見当です。

お店の採算が大丈夫か心配になるぐらい、ありえない価格です。

お店は「レストランDemi」

レストランDemiは、東京渋谷の東急本店のレストラン街にあります。

東急本店は、渋谷駅から徒歩で約5分ほどに位置し、東急文化村に隣接しています。

文化村の施設を利用の際は、東急本店のレストラン街はとても重宝します。

ル・シネマでの映画鑑賞シアターコクーンでの観劇、オーチャードホールでの音楽会の前や後に、お茶を飲んだり、食事ができて便利ですよ。

今回は、文化村の施設の利用はなく、食事だけの目的でレストランDemiを利用しました

乾杯スパークリングワイン

アルコールを飲まない方はソフトドリンクに変更可能。

写真左上はマンゴージュースです。

乾杯用にスパークリングワイン付き、注いだ状態でサーブされます

前菜

朝採れ鎌倉野菜のサラダ＆キッシュ

キッシュは温められていました。キッシュを食べるのはとても久しぶりでした。

ケチャップも添えられていて、とても美味しかったです。

鎌倉野菜のサラダとキッシュ

コンソメスープ

色味の通り濃いしっかりした味付けのコンソメスープ

たっぷり注いでくれて、スープとキッシュだけでも結構お腹いっぱいになります。

コンソメスープ

メイン

メインは選べます

• 本日の鮮魚のポワレ　シェフスタイルまたは
• 黒毛和牛100％　自家製ハンバーグ
• オーストラリア産フィレステーキ（＋500円）

私はお店自慢の自家製ハンバーグを選びました。

黒毛和牛100％　自家製ハンバーグ

割ってみると

断面はピンク色。しっかり火は入っています。

デミグラスソースとともに頂きます。

パン

食べやすい大きさで、温められてサーブされます。

オリーブオイルをつけて食べます。

食べ終わると、お代わりをきいてくれました。

美味しかったのでお代わりしました。

パンも温められてサーブされます。オリーブオイルをつけて

 

本日のデザート

ケーキ・アイス・フルーツの盛り合わせ

アイスクリーム、ケーキ、フルーツは

デザートの王道

王道の盛り合わせデザート。お肉を食べた後のデザートは、フルーツも添えられていてとても満足です。

本日のデザート　アイスクリーム、ケーキ、フルーツも添えられています

 

食後のドリンクはコーヒー

コーヒー以外に紅茶／ウーロン茶／オレンジジュース／アップルジュースなども選ぶことができます。

食後のコーヒーはホットでもアイスでもOK

このコースはドリンク２杯つき

２杯目は、赤ワインと決まっています。

アルコールをソフトドリンクに変更することは可能。

赤ワインはイタリアのワインでした。

２杯目の赤ワインはハンバーグの時に持ってきてもらいました

大変満足なハンバーグコース

大変満足なハンバーグコースでした

これだけの食事プラス２ドリンクを2,200円（税込）で食べられるのは、多分初めてです。

場所は渋谷の東急デパートのレストラン街。

デパートの上だから、気軽に立ち寄れます。

お店は、広く、隣のテーブルとの間隔がかなり空いていて、コロナ対策をしっかりされている印象でした。

テーブルは４人席に案内されました。広くゆったり

レストランDemiはデパートのレストラン街にある店

店内の様子は外からではわかりませんが

中では落ち着いて食事ができます。

残念ながら渋谷東急本店は閉店してしまいました。レストランDemiは今ありません。

一休のタイムセールでいいレストラン見つけてくださいね。

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お値段以上のミシュラン星付きセレクション「シャトー・ボー・シット」ボルドーを飲んだ感想

本ページはプロモーションが含まれています

  日本未入荷ワインが毎月2本届く！ミシュラン星付きセレクション の初回に届いた赤ワインを開けました。

ミシュラン星付きセレクション とは、

• 月１回、ワインが２本、自宅に届けられるワインの頒布会

• 届けられるワインは、フランスのブルゴーニュの星付きレストランのソムリエが厳選

• 小売価格よりも安く手に入る　日本未入荷ワイン

• 初回はワインセットが特別価格、2回目以降はワイン２本で月5,500円（税込）

• 1回注文すると、自動的に定期購入となります。でも気に入らなければいつでも解約OK。届くのは大体毎月10日頃です。

初回お届けワインのうちの赤ワイン「シャトー・ボー・シット」を開けてみました

 

シャトー・ボー・シットとは

ワインに同梱されてきた「メニュー」によると、

【産地】ボルドー地方　グラーヴ地区　

【ブドウ品種】

• メルロー48％　
• カベルネ・ソーヴィニョン45％
• カベルネ・フラン５％　
• プティ・ヴェルド2％

樹齢45年以上の古木ヴィエイユ・ヴィーニュにこだわり、ボルドーを代表する品種を絶妙な配合でブレンド。１２か月間の樽熟成をかけた本格的な逸品。品質の高さから人気を呼び、日本航空（JAL)のビジネスクラスでも採用されたことがある

日本航空のビジネスクラスでも採用された

人気のボルドー赤

今届く初回のワインの詳細が載っているのでこちらをチェックしみてください

⇨ミシュラン星付きセレクション公式サイト

美味しかったです

ボルドーの赤ワインは、赤ワインの中では一番多く飲んでいますが、私が思っていた香りや味と少し違っていました。

ブレンドの配合というのはワインの個性が出て、面白い

ボルドー赤ワインは、メルローやカベルネ・ソーヴィニョンが主体で作られています。

「シャトー・ボー・シット」はメルロー48％、カベルネ・ソーヴィニョン45％。

馴染みのあるボルドーの赤のはずなのですが、複雑な香り、色々な香りを感じます。

このワインにブレンドされているブドウは、「メルロー」「カベルネ・ソーヴィニョン」以外では「カベルネ・フラン」５％と「プティ・ヴェルド」２％。

それぞれ５％と２％ですが、たぶんこの２つがスパイスのように、効いているのかなと思います。

ただ力強いだけではなく、やわらかさがあります。

ヴィンテージは2013年。タンニンがいい感じに溶け込んで飲み頃だから、やわらかく感じたのかもしれません。

ドライフルーツのような熟成した香リも美味しさを引き立てていました。

ボトルの裏には、詳しいワインの説明

合わせる料理が記載

ボトルの裏には、

（色調）深いガーネット

（香り）熟したフルーツ、スパイス、ブラックチェリー、タバコ

（タンニン）シルクのように滑らかなタンニン

（おすすめ料理）肉、ローストチキン、チーズ

（飲む）30分前に抜栓。16度〜18度が飲み頃

「ソムリエのティステイングノート」がワインに同梱されています。

樹木や森の下生え（香り）といった表現が書かれていました。

森林浴の香りかな？想像しながらと飲んで見るのも面白いです。

このワイン気に入った！食中から食後まで楽しめる

ドライフルーツの香りがデザートのチョコレートにマッチします

是非飲んでもらいたい一本です。

この赤ワインが、白ワインとともに破格で飲めるというのは、大変お得です。

2020年記事執筆時の初回は2本1,980円が届いた。次回からは5,500円

ミシュラン星付きセレクション から、昨日メールが入りました。

２回目のお届けは8日到着。

次回のワインが楽しみです。

詳しくは公式サイトをチェックしてみてくださいね。

⇨ ミシュラン星付きセレクション公式サイト

ワインの勉強に世界的ベストセラー2023年版 （Kindle版はもっとお手頃）

ワイン勉強にこちらもおすすめ

hatsuharupon.hatenablog.com

hatsuharupon.hatenablog.com

＃買って良かった2020

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帝国ホテルの焼き栗のタルト 一点豪華主義スイーツ

毎年買うスイーツがあります

帝国ホテルの「焼き栗のタルト」です。

帝国ホテル「ガルガンチュワ」焼き栗のタルト

これがとても美味しいのです。

１週間ぐらい日持ちする焼き菓子

生ケーキで祝えない家族の誕生日にプレゼントにあげたり、

手土産やお歳暮やお年始に使ったり、

お正月に持参してみんなで食べたり、

ラッピングが素敵なのでプレゼントにとても喜ばれます。

シンプルだけど豪華な外装。ずっしり重いケーキ

過去に何個もリピート購入しています。

でも最近は購入するのは年に一回だけ。12月最終週です。

2020年は買い物に出かけられない年でした。食材はほとんど宅配でした。

この焼き栗のタルトは通販では売っていません。

コロナ禍でどうしようか迷っていましたが、先日、東京日比谷の帝国ホテルまで買いに出かけました。

1年ぶりに出かけた帝国ホテルは厳戒態勢だと感じました。

焼き栗のタルトが売っている売店「ガルガンチュワ」に近い入り口には警備員とホテルスタッフがいて、ホテルに用事がない人は入りずらいような雰囲気でしたが、

検温のカメラや手指消毒用除菌剤も設置されています。だから安心しました。

ホテルとか百貨店などは人の往来があるところ。帝国ホテルは、ホテルの中でも都会のど真ん中にあるから、ラウンジ利用や待ち合わせで多くの方が出入りし、今までは誰でも通り抜けがしやすい雰囲気でした。

コロナ禍では主催者側が警戒してくれないと、使う立場の者は安心して買い物ができません。今は特にホテル利用客の安全が確保されていると感じました。

今回は自分用に購入！元旦に家族で食べました！

焼き栗のタルト

焼き栗のタルトを開けたところ

焼き栗のタルトTarte aux marronsを開けたところ

帝国ホテルの焼き栗のタルト　ラップに包まれています

Tarte aux marrons 焼き栗のタルト　栗がゴロゴロ

自分への甘いご褒美です。

日比谷の帝国ホテルのガルガンチュワの

栗の焼き菓子

私の大好きなスイーツです。

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＃買って良かった2020 

買って良かった蒸留水器！蒸留水でコーヒー、紅茶、料理が美味しくなりました

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「＃買って良かった2020」我が家の第一位は

蒸留水が自宅で作れる機器　蒸留水器です。

蒸留水器で作った純水を使うと、飲み物、食べ物が美味しくなりますよ！

 

購入した蒸留水器とは

BR-JAPANという会社のメガホーム蒸留水器MH943BS（黒・ステンレス本体）

ふたは黒色で、本体はステンレス製です。

台湾製です。日本に代理店があって、アマゾンや、楽天市場で買うことができます。

amazonサイト↓ 

蒸留水器 マグネット式電源コードタイプ ピュアポット 台湾メガホーム社製 MH943SBS-10M-G 黒ステンレス+ガラス容器+磁器ノズル (ステンレスボディ・蓋 黒色) BR-JAPAN

楽天市場サイト↓

蒸留水器台湾メガホーム社製MH943シリーズステンレスボディ(黒) ガラス容器 マグネット式電源ケーブルピュアポット BR-JAPAN

価格はアマゾン、楽天どちらで買っても同じです。

配送は日本の岐阜県から直送されてきました。

MH943SBS(黒・ステンレス本体）

満水入れると、約5時間半で約２リットルの蒸留水が出来上がります。

購入後はヘビーユーザーに

購入してからほとんど毎日使用して、自分や家族の飲み水を作っています。

まったく癖のない水が出来上がります。純水と言われるお水です。

水道水の塩素、カルキ、錆、鉛などの不純物が取り除かれたお水です。

蒸留が終わった釜の中は、カスのような汚れが残り、毎回びっくりします。

毎日お水が美味しいなとつくづく感じて飲んでいます。

ミネラルウォーターを買うよりずっと経済的です。

自分で買った直後に、あまりにも気に入ったので、もう一台、親の家にも買いました。

キレイで美味しいお水を飲みたいと思っている方

みんなにおすすめしたい機器です。

購入した目的

• 美味しい水を経済的に飲みたい
• 不純物を含まないキレイな水を飲みたい

解説書によると蒸留水は「体内にたまった老廃物を排出デトックス効果が高い水」

「不純物を含まない最もキレイな水」

購入した時期は2020年5月

数年前からメガホームの蒸留水器の存在は知っていて、買おうかどうか迷っていました。お値段は３万円ちょっと。けっこう高いなと感じていました。ミネラルウォーターを箱買いしたほうが安いかなと思っていました。

買ったきっかけ

水はいつもまとめ買いしていました。ところが、コロナ禍で、いつものボトルドウォーターに購入制限がかかって思うように買えない！

3本しか買えないようになっていて唖然。

水を作るしかない！

購入を迷っていた蒸留水器を買うことを決めました。

けっこう大きめの箱で到着しました

元々飲み水は全てミネラルウォーターでした

蒸留水器を購入する前までは、飲み水は全て、料理で使う水（ご飯を炊く水、スープ、味噌汁、そばやラーメンのお汁）も

全てミネラルウォーターを使っていました。

水道水はどうしてもカルキや消毒の匂いがして苦手。

飲みにくいなと感じていました。

だから箱でまとめ買いして、毎日使っていました。

蒸留水器を買ってからは、購入制限や、売り切れを気にする必要がなくなりました。

助かっています。

購入したメガホーム社の蒸留水器とは

身体にたまると良くないといわれる不純物や金属類が除去された純水が出来上がる

ガラス製ポットの取っ手は自分で取り付けます。

蒸留水を受けるポットの取っ手は自分で取付け

ドライバーが必要ですが、解説書もあり簡単！

純水の作り方はかんたん

セッティング

本体に水を入れます。FULLの目盛りまで入れれば２L出来上がります。

私はブリタの浄水器を通した水を蒸留しています。その方が美味しいから！

より純粋な蒸留水を作りたいから、浄水から蒸留水を作ります

 上ぶたをして、本体に上ぶた電源コードをつなげます

（左）上ぶた電源コードマグネットと（右）電源コードを本体の差し込み口にしっかり差し込む

電源コードはコンセントに入れると、蒸留水器が作動します。

コンセントを入れて作動しなければ、本体のリセットボタンを１回押すと蒸留が始まります。

上ぶたの電源コードはしっかり差し込まれているか確認。この部分は水濡れ厳禁です

このボタンがスタートボタン

途中で止めたい時は、本体に差し込んだ電源コード（マグネット式）を外せば止まります。

洗浄方法など

蒸留が終わった後の内釜はけっこう汚れています。白い石灰のようなカスなども。

付属品として同梱されていた植物由来の洗浄用クエン酸で、月1回、定期的に洗浄します。

洗浄といっても水とクエン酸を入れて蒸留水器を作動させて、その後内釜をすすぐだけです。

洗浄後は新品のようにピカピカになります。

活性炭

付属品で、ヤシの実由来の天然の活性炭が６個ついてきます。上ふたのノズルに取り付けます。

より美味しくなるようです。

ミネラルウオーターは今も好き！嗜好品として飲んでいます

でもミネラルウォーターの硬度によってはたくさん飲むと体に負担がかかってしまう方もいるようです。

不要な成分を取り除いた蒸留水なら、たくさん飲んでも、料理に使ってもOKだと思います。

「体内にたまった老廃物を排出する効果が高い水」（BR-JAPAN社パンフレット）だから、積極的にとりたいです。

今日も蒸留水で淹れたコーヒーを飲みながら、このブログを書いてます。

家でおいしい水が作れるなんて、最高の贅沢です！

蒸留水器台湾メガホーム社製MH943シリーズステンレスボディ(黒) ガラス容器 マグネット式電源ケーブルピュアポット BR-JAPAN 価格：33900円（税込、送料無料) (2021/1/1時点) 楽天で購入

メガホーム社蒸留水器の同梱物と、ガラスポットの組み立て方の詳細はこちらに載っています

kaimonoshinan.com

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食中酒として完成しているワインの不思議

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日本未入荷ワインが毎月2本届く！ミシュラン星付きセレクション

先日届いたミシュラン星付きセレクションの白ワインを開けました

【ワイン名】シグニチャー・シェフ・キュヴェ・グルメ　ブラン

【産地】フランスローヌ地方

【ブドウ品種】グルナッシュ・ブラン９０％　ルーサンヌ１０％

日本未入荷のワインを毎月届けてくれる「頒布会ワイン」の初回お届けワインです。 

初回は特別価格で提供（記事執筆当時）、２回目以降は2本5,500円（税込）です。ワインやソムリエは変わるので詳細はウェブサイトでチェックしてね。

ワインに同梱されていた解説書には、

このワインは、南仏のミシュラン１つ星レストラン「ジェローム・ニュティル」のチーフシェフNutile(ニュティル）氏が、

「料理とのマリアージュを第一に考えて、食中酒として完成されたワインを自ら手がけてみたい。」という熱意に南仏のワイン生産者が全力で応えて、出来上がったワインだと書いてありました。

この頒布会ワインでは、ソムリエのテイステイングノートがついてきます。

ソムリエのテイステイングノートはあるとありがたいし、勉強になります。

でも、今回テイスティングノートは参考までにざっとみて、自分の感覚でワインをテイスティングしてみようと思いました。

なぜかというと、

フランス現地で飲むワインと、日本で飲むワインの感じ方が違う場合があると思ったから。（湿度は違いますよね）

また、日本で日常的に食べているもので美味しく合わせられたらいいなと思ったからです。

色調　

淡いイエロー

ワインの色調は背景が白だと良くわかります

香り

実はあまり香りを感じませんでした。

かすかですが、以前飲んだことがあるトロンテスに似た香りがしました。りんご、白桃、マスカット、スパイシーな香り

柑橘系ではない感じでした。

味わい

酸味は強くない。

甘さを感じる。多分アルコール13.5%から来るものと思われます。

白桃の味

ミネラル感も。何がミネラル感なのかは定義がしにくいようですが、私はこれがミネラル感だと感じます。

グルナッシュ・ブランは柑橘系の味わいではないと思う

料理との相性

ワインボトルの裏にはFOOD PARINGとして解説が英語で書いてありました。

「魚料理、特にホタテ、チキンやターキーとの相性も良い。ロックフォールチーズとも」

白ワインは全体的に白っぽい料理との相性が良いようです。

でも私にとっては、このワインはトロンテスや、ゲヴュルツトラミネール のような感じがしました。香りはトロンテスやゲヴュルツほど強くありません。このワインは料理により合わせやすい中庸なワインだと思います。

このワインに合わせたのはISETAN DOOR で購入した「東京X豚の生姜焼き」です。

ISETANDOORで買った東京X豚の生姜焼き

東京X豚の生姜焼きは、生姜のスパイシーさが、スパイス風味のグルナッシュブランに合いました

ワインを飲んだ後味が、よりピーチの香りと味わいに。

生姜焼き、ワイン、生姜焼き、ワインと何度確かめても白桃の味が。

不思議でした。

この生姜焼きの味はちょっと甘めのベーコンのよう。

アルコールのボリューム感で甘く感じるこのワインと相性がよかったです。

二幸の生姜焼きは、湯煎で温めて、ご飯にかけて生姜焼き丼

二幸の生姜焼きとシグニチャー・シェフ キュヴェ・グルメ ブラン

白ワインに、甘めのタレの豚の生姜焼き

合うの？と思われる方もいるかもしれませんが、これは美味しかったです。

湯せん調理の「東京X豚の生姜焼き」は、先日定期宅配会員になったISETAN DOOR で購入した冷凍食品です。冷凍だから買い置きできて便利です。

おためしセットを試してから会員になりました。おすすめです。↓

翌日は、お寿司に合わせました。ホタテ、えび、のどぐろの寿司最高！

寿司とグルナッシュブラン

ツナと大根のサラダにもこの白ワインは美味しかった

ワインと料理と楽しめました。

ここだけでしか味わえないワイン、来月がとても楽しみです。

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毎月ソムリエが2本選んでくれる上質「家飲みワイン」

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オールドヴィンテージドットコムから、ミシュラン星付きセレクションワインが到着しました！

先日注文した 

ワインをおトクに買って飲みながら学べる！ミシュラン星付きセレクション のワインです。

初回は2本で1,980円（税込）（記事執筆時点。現在価格と内容が変更されています。）

初回2本が到着

初回2本1,980円（税込）という、価格に惹かれ注文

いずれも1本6,000円相当以上のワインだそうです。

（初回ワインは仕入れによって変わります）

ワインの解説書付きです。

ワインの詳しい解説書や、輸入会社オールドヴィンテージドットコムの案内

今届くワインの詳細は公式サイトをチェックしてみてくださいね。

⇨ミシュラン星付きセレクション公式サイト

ミシュランセレクションの仕組みなどが載っている初めてガイド

初回のワイン2本は

赤ワインは

JALビジネスクラスに採用された　ボルドーの「シャトー・ボ・シット」

ぶどう品種はメルロ・カベルネソーヴィニョン・カベルネフランなどのブレンド

初回の赤ワイン

白ワインは

コート・デュ・ローヌ「シグニチャー・シェフ キュヴェ・グルメ・ブラン」

ぶどう品種はグルナッシュブランとルーサンヌ

初回の白ワイン

ワインと一緒に届いたものは

初回に届いた同梱物　ワインの詳しい解説書や保存版「オールドヴィンテージドットコム」

様々な希少ワインや食材の頒布会のお知らせ

特典の詳細は公式サイトでチェックしてみてくださいね。

⇨ミシュラン星付きセレクション公式サイト

 

ミシュラン星付きセレクション　初回1,980円（税込）は試してみるべき

ワインの詳しい解説はこの中に

 

現在の初回お届け白ワインはロワールのシュナンブラン100％

先ほどウェブサイト「日本未入荷ワインが毎月2本届く！ミシュラン星付きセレクション 」を確認したところ、

現在の初回お届け白ワインは、

「ラ・ムーラン・ド・シャトーパンヌ アンジュー・ブラン」9,350円（税込）に変わっていました。

パリの三つ星レストラン採用され、マスターソムリエの方がすすめる白ワインです。

 とても美味しそうです。

ワインコメントはウェブサイトで確認できます。

以前飲んだシュナンブランが美味しかったのでシュナンブランが良かったなぁ

と思ったのですが、

到着した白ワイン「シグニチャー・シェフ キュヴェ・グルメ・ブラン」は私にとっては貴重。

ブドウ品種グルナッシュブランとルーサンヌのワインは飲んだことがありません。

黒ブドウ品種グルナッシュの赤ワインだったら飲んだことがありますが、

グルナッシュブランという品種があるのも知りませんでした。

飲むのが楽しみです。

シャルドネばかり飲んでいた私にとって、

「美味しいからこれ飲んでみなさい」とソムリエが選んでくれるのはうれしいこと。

このワインを飲むことは大変貴重な経験です。

ちなみに初回のワインは12月10日に到着しましたが、まだ飲んでいません。

クリスマスに飲む予定です！

ワインは毎月10日に到着するようです。

初回ワイン2本とワインの解説書

２回目以降はワイン2本が毎月5,500円（税込）で届きます。 

ワインの説明書付き、送料はかかりません。

２回目はピスタチオナッツのプレゼント付きです。

一回注文すると毎月届く。解約に関してははっきり明記されています。

ウェブサイトには、

最低お申し込み期間はありません。万が一、内容に満足いただけなければ１回目だけで解約されることも可能です。

20日までにお申し出いただければ、翌月から停止できます。

と、いつでも解約できると書いてあります。

これを読んで購入を決定しました。

ワインに自信があるからだ、と直感。

家飲みワインやお酒は、どこかで必ず買っているものだから、2本ぐらいあってもいい。

ワインを選ぶソムリエは、

ブルゴーニュワインの名産地ペルナンヴェルジュレスにある

レストラン「Le Charlemagne(1ッ星)」のソムリエ クエンティン・ブーケ氏

毎月、ソムリエのクエンティン・ブーケが数点選び、その中から日本のソムリエが吟味し、2本を選んでいるそうです。（記事執筆時点）

日本でここでしか飲めない厳選ワイン

しかも飲みながら知識が得られるなんていいと思いませんか。

日本未入荷ワインが毎月2本届く！ミシュラン星付きセレクション

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サクレフルール日本橋 肉ビストロのサーロインステーキコース

本記事はPRを含みます

日本橋三越近くのサクレフルールというビストロ料理に行ってきました。

ランチでの訪問です。

サクレフルール　日本橋

とは、お店のホームページによると、

• パリに本店を構えるフレンチビストロの名店

• フランスのエスプリと「日本」を融合したメニューが楽しめる肉ビストロ

• パリ18区の名所「サクレ・クール寺院」の麓に本店を構え、神楽坂・軽井沢に続く日本３号店が「日本橋」

• 自慢の肉とワインの、マリアージュが満喫できる

ドリンクは、グラスワインやボトルワインの種類が多く、価格も手頃。

ランチでもディナーでも、お肉とワインが好きな方は楽しめるレストランだと思います。

神楽坂・軽井沢に続き３店目が日本橋にオープン

確かにパリのビストロのよう。

カウンター席もありますが、テーブル席はこんな感じ↓でした。

コロナ禍でなければ、仲間とわいわいワインを飲み

ステーキを食べ、何時間でも過ごせそうな客席

ビストロってテーブルとテーブルの間が狭くて、ごみごみしたイメージですが、

コロナ感染拡大予防のためか、かなりテーブルを間引いているようで、隣のテーブル、通路を挟んだテーブルとの距離は十分ありました。

一休で予約「サーロインステーキコース」とは

• 旬のタルタル　伊達鶏とブラックオリーブ
• スモークサーモンのミックスリーフサラダ
• ステックフリット
• デセール盛り合わせ
• ライスまたはパン
• コーヒーまたは紅茶
• 乾杯のスパークリングワイン付き

乾杯のスパークリングワイン付き

エドモンド・テリー・ヴァン・ムスー ブリュット

一休レストランのタイムサービスで予約しました。2,500円(税込)です。破格の値段でした。(2020年12月当時の価格です）

【前菜】伊達鶏とブラックオリーブのタルタル

伊達鶏とブラックオリーブのタルタル

フレンチビストロで、タルタルときくと、牛生肉ですが、

この一皿は鶏肉とオリーブのタルタル風前菜。

レモンを絞って食べるとより美味しい。

チキンがやわらかく、オリーブの味のアクセントが美味しかった！スパークリングワインが合いました。

このタルタルはスパークリンワインがすすむ

さっぱりした白ワイン、ソーヴィニヨン・ブランとかシャブリなども合いそうです。

タルタルはアラカルトでも種類が豊富でした。牛肉はありませんでしたが、馬肉のタルタルというものもありましたよ。

【スモークサーモンのミックスリーフサラダ】

スモークサーモンのミックスリーフサラダ

出てきたときはボリュームにびっくりしました。

でもただ量が多いだけではないです。

サラダ菜がフワフワ、根菜と、ドレッシングと、端から食べていくと色々な味が楽しめます。

不思議なことに食べ飽きないサラダです。 

【メイン】ステックフリット

２人前一盛りでサーブされます

パンはバゲットです。ステーキにつけるソースは3種類。

この他にテーブルに塩・胡椒もあります。

ステックフリットとはステーキとフライドポテト

ステーキコースのメイン料理

ステーキがのっている石板はまだ熱いので、肉をよく焼きたい方は広げておくと、焼きあがります。

もっと肉を焼きたい人は熱い石板の上においておくといい

小フライパンの中のポテトも最後まで熱々のままでした。

この一切れはレアのまま

ブルーチーズのソースをかけて食べました

ステーキ肉は一人３切、食べ応えあります。

３種類のソースをかけたり、塩・胡椒だけで食べたり、色々な味で楽しめました。

【デザートの盛り合わせ】

嬉しかったのは、ケーキとアイスクリームだったこと。

コースの最後のデザートは、ムースのような軽いデザートが多い中、

大好きなチーズケーキとチョコレートケーキにアイスクリームが出てきて感動。

大満足しました。

デザートの盛り合わせ　ケーキとアイスクリームという組み合わせはデザートの王道

お肉料理の後のケーキとアイスクリームはより美味しく感じます。

ホットコーヒーとデザートの盛り合わせ

 

美味しかったスパークリングワイン

乾杯のスパークリングワインは、グラス680円。グラスワインのメニューにも載っていて常にお店では飲めるようです。（2020年12月当時の価格です）

このエドモンド・テリー・ヴァン・ムスー ブリュットという

スパークリングワインはお手頃価格なのに美味しくてびっくりしました。

【産地】プロヴァンス

【ブドウ品種】ユニブラン・アイレン・シャルドネといった白ブドウから作られています。

アイレンはスペインのラ・マンチャ地方で栽培されている白ブドウ。スペインを代表するブドウといってもいい品種です。

プロヴァンスではスパークリングワインにも使われるのですね。知らなかったです。

サクレフルールのステーキコースメニューは

一休のタイムセール中に予約しました。

信じられない価格で美味しい料理を食べることができました。

今まで一休で訪れたレストランはどれも満足したお店ばかり。

レストラン検索で、新しいお店に行ってみるのは楽しいですよ。 

サクレフルール　日本橋

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レストランでもスマートに活躍！賢い杖「クレバーケーン」

高齢で杖を使っている家族がいる方　杖があると歩くのが楽という方へ

高齢の家族とレストランに食事に出かけるときに、

家族みんなが「あって良かった」と実感する重宝グッズをご紹介します。

クレバーケーンと言う杖です。

ネーミングの通りとっても賢い杖。

この杖を使うようになってから、レストランでの不安が解消されました。

「レストランの席で、杖を倒してしまう」という不安がなくなったのです。

杖そのものが自立するから、倒す心配なし。この「クレバーケーン」は「ショップジャパン」から商品レビュー用に頂いたものです

80代半ば。加齢に伴うひざ痛・腰痛あり。杖があるとラク！

母は長く歩いていると腰や膝が痛くなるそうです。度々整形外科を受診。でもレントゲンでは骨は特に異常なしと診断され、痛み止め薬を処方されるだけです。

母の友人たちが歩行時に杖を使うようになり、

「杖があると楽よ〜」と聞いてから

本人も３年ぐらい前に杖を購入。それ以来外出時には必ず使用しています。

第三の脚とはよく言ったもので、「杖があると歩くのがとても楽になる」そうです。

実は、杖を使う母と一緒に外出して、気になっていたことがあります。

お店に入った時などに、立てかけておくことがありますが、うっかり触れてバチャーンと倒れてしまうことです。

バチャーンとは、杖が金属製だから。何度も倒したから、柄の部分の塗りが剥げてしまっています。

今まで使っていた杖の場合、邪魔にならない位置に立てかけておくしかない

今まで使っていた杖

うまく置いておかないと、自分でも引っ掛けたり、サービスの邪魔にもなる

立て掛けておくと、自分だけでなく、お店の人がサービスをするときに引っ掛けてしまうこともありました。

クレバーケーンは先が３点になっているので、杖自体が自立してくれます。

クレバーケーンを使い始めて約１ヶ月近くになりますが、レストランで席において置いてクレバーケーンが倒れることはありません。

「クレバーケーン」写真は補助ハンドルを出したところ。

杖が自立しています。レストランで椅子の横に置いても倒れる心配なし

クレバーケーンとは

• 杖先が3点になっていて、歩くとき、立つとき、座るときに安定感のある杖

多機能です。主に３つをご紹介

1. 補助ハンドル付きなので、立ったり、座ったりするときの補助になる
2. LEDライト付きで、暗いときは道を照らすことができる
3. 防犯ブザーがついている

ショップジャパンの公式通販サイトで購入ができます。

最近母が使い始めたクレバーケーンは

ショップジャパンさんから商品レビュー用として頂いたものです。

ショップジャパンからクレバーケーンが到着

 

箱を開けると梱包材の下にクレバーケーン

同梱物は、左から「つえの先の変えゴム」「収納袋」「箱に入ったクレバーケーン」

内箱の中身はクレバーケーン（ショート）と説明書

比較のために２Lペットボトルを置いています

 

今や手放せないクレバーケーン。使ってみてわかる歩きやすい理由は

母曰く、普通の杖を比べると、つえ先が安定していて、歩きやすいそうです。

「これならどこまででも歩けるわ」とクレバーケーンを持って散歩に出かけるのが楽しみになっています。

「杖先が三点で安定」以外の歩きやすい理由は：

• 杖先と杖本体の付け根が、360度曲がるので杖をつきやすい。
• ハンドルが大きめで手にフィット。持ちやすい　

クレバーケーンがおすすめな方は

特にご高齢の親御さんがいらっしゃる方におすすめ

もちろんご自身で使ってもOK

長さが調整できるのでプレゼントに最適！

サイズはロングとショートの2種類です。それぞれ長さは５段階調整できます。

親御さんと離れて暮らしているなら、贈ってみてはいかが。

とても喜んでくださると思います。

一年間の保証書付き。延長保証付もあります。

詳細レビューはこちらの記事でどうぞ↓

kaimonoshinan.com

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焼きそば革命

時々食べたくなるソース焼きそば

とっても美味しい焼きそばを見つけました。

とにかくソース味が美味！

目玉焼き、アジフライ、トンカツもソース派です。

ソースの味が素材を左右するとまで思っている私が、『旨い』と感動した

ソース味の焼きそばを2種類ご紹介します

【焼きそば革命】

名前からしてすごいです。

超簡単調理、作りたてホヤホヤの焼きそばが食べられる優れものです。

革命的！

• 冷凍食品
• 袋のまま（内袋）電子レンジで5分で完成
• 豚肉、キャベツ、にんじんの具入り
• もちもち弾力のある麺
• ソースの味付け最高！

焼きそば革命　５分の調理で完成！３食入り821円（税込）

 

調理方法は超簡単

冷凍庫から出して、袋を破らずにレンジへ

袋の上面に空気穴があるようです。

受け皿に乗せて、電子レンジで５分調理

冷凍庫から出したてを袋のまま電子レンジへ

電子レンジで５分間調理後は、袋が熱くなっているので気をつけて！

電子レンジで５分間調理後

袋の端から袋を破いて中身を出します。熱々。

ソースのいい香り！

袋から出すと熱々　湯気が立ちます

 

焼きそばをほぐして熱いうちに召し上がれ！ 

キャベツ、豚肉、にんじんも入っている。

焼きそば革命　５分で出来上がり

美味しさの秘密は麺

「焼きそば革命」は粉屋の老舗「つむぎや」さんが作っている

小麦のプロが目利きした小麦で作る麺だから美味しい！

つむぎや　大正元年から続く小麦の製粉工場

 

【粉末ソース付きやきそば　まにわの麺】

もう一つご紹介するのは、粉末ソース付きの焼きそば　麺は蒸してあります。

外袋を破ったら、２食入り

内袋を楊枝などでぶちぶち穴を開けて、レンジで３０秒温めてからフライパンで調理します。

「粉末ソースの焼きそば」 ２食322円（税込）

ソースは化学調味料不使用

麺はレンジでチンしてから調理、もちもちになる

麺が冷えたままフライパンに入れて調理しようとすると、ほぐれにくくて、無理やりほぐすとぶちぶち切れてしまいます。

麺をレンジで温めてから調理すると、麺はちぎれることなく、楽に調理できます。

しかもモッチモッチの食感に。

「粉末ソース付きやきそば」の具材はレタスです

レタスをたっぷり入れたレタスやきそば

 化学調味料不使用の粉末ソースで味付けたレタスやきそばのできあがり。

ソース味が美味い。

レタスをたっぷり入れたのに、味が薄くなったと感じない。

大変旨味があるソースです。このソース味も気に入っています。

化学調味料不使用の粉末ソース

 まとめ

今回の簡単調理のソース焼きそば２種は、ISETANDOORでみつけて購入したものです。

「焼きそば革命」は冷凍食品

家の冷凍庫で長期保存可能食品。

自宅でのテレワークの間の短い昼休みなどに調理するのに最適です。

具入り麺250gx３食　821円（税込）（記事執筆当時の価格）

「まにわの麺の粉末ソース焼きそば」は具材や副菜でアレンジ自由な冷蔵品

麺160x２食　ソース10gx２つ　322円（税込）（記事執筆当時の価格）

我が家ではどちらも大好評でした。

昨今の物価上昇で値上がりしている可能性があります。

見つけたら食べてみてくださいね！

オススメの食材です！

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AIX:S 一休で探す本格フレンチ

本ページはプロモーションが含まれています

検索サイト「一休.comレストラン」で探したフレンチレストラン。

「本格フランス料理を身近に。高級フレンチ料理の味をリーズナブルに」

とお店の紹介ページに書いたあったので、訪問を決めました。

楽しい驚きがあったレストランです。

 

本格フランス料理を定価よりお得に食べるために

希望条件を入力すれば一休がお店を提案してくれる

一休.comサイトに入力する条件は

【料理ジャンル】フレンチorイタリアンor和食等々

【時間帯】ランチorディナー

【希望の価格帯】や【値引】30％Off以上

等を入力して検索します。

『レストランの店内画像』はもちろん、

『メニュー内容』『ドリンク付きなどの特典の有無』『値引率』『キャンセルポリシー』など確認ができます。

検索して見つけ出すのも結構楽しいですよ。

条件にぴったりあったレストラン「エックス（AIX:S ）」

駅近です。

東京メトロ銀座線　外苑前より徒歩１分

神宮野球場のすぐ近くです。

東京都港区北青山2-9-8 セントラルレジデンス北青山アクシルコートB１F

外苑イチョウ並木散策の前や後に是非！ 

注文したコースはセール中！定価の30％以上off

メニューは選べるメイン・アミューズコース　全６品＋乾杯酒　３５００円（税込）

内容は

本日のパン
・アミューズ
・オードブル
・スープ
・魚料理or肉料理
・〆の一品
・デザート
・コーヒー

オードブルで、プラス５００円の品を注文したので　計４０００円（税込）（一人前）

【アミューズ】

驚きと凝縮した美味しさ！

まるで箱庭な前菜　

出てきたときはびっくりしました。

大きめのお盆に石が敷き詰められて、その上に一口大の前菜が盛り付けられています。

一瞬食べ物かどうかの判断がつきませんでした。

箱庭そのもの。

一つ一つの前菜美味しかったです。

フレンチでこの発想は思いつかなかった

一口大で色々な味が楽しめました

アミューズの箱庭の前にも驚きが 

お手拭きが面白い。

目の前の試験管のような容器に入った水をかけるとおしぼりの出来上がり

不織布に水をかけておしぼりの出来上がり

試験管のような容器に入った水をかけると膨らむ「おしぼり」

【オードブル】

オードブル2種類から選べます。

５００円プラスして

サーモンの燻製モンブラン仕立てキャビア添えを注文

オードブルは料金をプラスして

お店の看板メニューを注文

一瞬、何を頼んだかしら？と驚いた

スイーツのような外観

「サーモンの燻製モンブラン仕立てキャビア添え」 

500円プラスして注文したオードブル

サーモンの燻製モンブラン仕立てキャビア添え

これは食べるべき。

燻製したサーモンが層になっています。こんなに贅沢にサーモンを使っていいのかというぐらい。食べ応えあり。

これはワインにあいますよ。ワインを飲まないと勿体無い。

【乾杯のスパークリングワイン】

今回の一休予約で付いてきた乾杯ドリンクのスパークリングワイン

乾杯はスパークリングワイン　

サーモンの燻製と相性抜群

同行者が飲み物は飲まないというので２杯いただきました。

私がスパークリングワインを２杯飲むとお店のスタッフがわかったら、

飲み終わった頃に２枚目を注ぎましょうか、と言ってくださいました。

こういった配慮は大変うれしいです。 

【本日のスープ】

濃縮された美味しい味のポタージュです。

お腹がいっぱいにならないくらいの量。

これからのお料理が楽しみになります。

旨味が凝縮されたスープ

【パン】はフォッカッチャ。オードブルを食べるときに出てきます。

できたてのようなフォッカッチャ

燻製サーモン、スパークリングワイン、フォッカッチャ　黄金の組み合わせ

【メインディッシュ】

マグレ鴨のロースト　フランボワーズソース

美しい！

マグレ鴨のロースト フランボワーズソース

ナイフがスッと入る鴨肉　甘酸っぱいソースがよく合いました

鴨肉とフランボワーズソースが美味しいのはもちろんなのですが、

付け合わせがごぼう、ししとう、カブ。私にとっては大変嬉しく美味しかった。

これらのお野菜もうまくグリルされていて、メインの鴨肉を引き立てているようでした。

【〆の一品】

チーズのリゾット

一口リゾット　

メインの後のチーズのリゾット

「こってり」のはずですが、

味がいいから、あっさりと食べられました。

【デザート】

フランボワーズとクリームチーズのムース

フルーツもあり、チーズ味、フランボワーズ味

といろいろな味が楽しめるデザート

 【食後のコーヒー】

ここのコーヒーは名物のようですよ。試してみてくださいね。

食後にはコーヒーを選びました

とても楽しめたフレンチ

本格フレンチは久しぶりに食べました。

盛り付けなど工夫されていて、味もいい

AIX:S（エックス）オススメできるお店です。

（ランチは現金オンリー　ランチタイムのクレジットカードは使えません。）

Go To Eatのポイント付与は終わってしまったけれど、一休サイト独自のお値打ちコースがあるから是非検索して美味しいところ見つけてくださいね！

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